随着社会的发展，各地的物价变得越来越高，所以人们外出就餐时，就算只点一碗素面也要六七元，加肉则需要十几元甚至几十元，如果想要吃顿大餐的话，没有几百块通常是结不了账的，但在众多的餐饮店中，也有一些价格比较实惠的店铺，在广东台山就有一家。

虽然这家美食店外表比较普通，与周围的店铺相比，并没有什么独特之处，但店里面的空间很大，就餐区的桌椅，大部分也都是那种可坐十人的大餐桌，只有靠窗的几张桌子只能做4-5个人左右，所以这家店除了接待一些零散的顾客外，还会承接大型的宴席。

这家店的菜品价格相较于其它的店，要便宜很多，大家都知道台山的黄鳝饭出名，可这家店除了黄鳝饭之外，还有很多特色的家常菜，顾客们只需要98元，就能在这家店吃上六个菜，并且其中还有三个是肉菜，这三个肉菜分别为清蒸肉丸、咸香鸡和红烧猪蹄。清蒸肉丸是将肥瘦相间的新鲜猪肉剁碎，拌入少量的干贝、香菇等食材，并用适量的盐、鸡精、姜末等调味后，揉成一个个圆圆的丸子状，放入铺有荷叶的蒸笼中蒸制而成的，而蒸好的肉丸，不仅紧实弹牙，肉质鲜美，还带有丝丝的荷叶香，非常可口。

咸香鸡，当天宰杀的走地鸡，处理干净后，整只放入砂锅中进行炖煮，并放入适量的香菇、葱段、姜片作为辅料，去腥提鲜，炖煮三十分钟后，将鸡捞出，再在鸡的表面抹上一层盐巴，腌制几个小时，即可进行食用，尽管做好的咸香鸡，看起来寡淡无味，但吃起来却咸鲜适口，软嫩入味，所以它才能成为大部分顾客们餐桌上必备的菜品之一。

红烧猪蹄，这家店的红烧猪蹄，在制作时，需要先在锅中倒入适量的油和白糖，炒出糖色，再将焯过水的猪蹄块放入其中进行翻炒，然后加入料酒、酱油、老抽、八角、香叶、桂皮和适量的清水，炖煮几十分钟即可，盛装在白瓷盘中的猪蹄，色泽红润，食用起来软糯入味，鲜香十足，丝丝的甜味，刚好中和了肉的油腻感，让人百吃不腻。

还有这个黄鳝饭，一斤米饭配一斤黄鳝，满满的传统味道，让人想到小时候的美好瞬间，有外地人专门驱车来吃，四个人点了这个98元套餐，结账时反复确认三次，真的是太实惠了，不知道这样的台山菜你喜欢吗？