根据《泉州市申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”工作方案》，泉州市将遵循“两年筹备、四年申报、六年创成”的总体规划，全力推进申创工作。通过提升城市美食产业，拉动消费增长，推动食品工业和第三产业转型升级，进一步增强城市的文化魅力和经济活力。
泉州市拥有丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺，从街头巷尾的小吃摊到高档餐厅的精致美食，无不展现出泉州人对美食的热爱和追求。此次申创“世界美食之都”，将是对泉州美食文化的肯定，更是对泉州城市形象的一次全面展示。
为了成功申创“世界美食之都”，泉州市制定了六大重点任务。首先，将响应《福建省加快新闽菜创新发展三年行动方案（2023—2025年）》的号召，制定推进泉州市餐饮产业高发展政策措施，塑造城市新形象。
其次，将深入挖掘和保护泉州传统饮食文化，培养烹饪人才，扩大泉州美食文化的传播。
同时，还将举办大型美食活动、建设美食博物馆、打造高标准美食街区等，持续开展美食品牌建设和打造。
值得一提的是，目前中国已有六座城市成功入选“世界美食之都”，大家一定对这些城市很有印象的！
这些城市包括：亚洲首个上榜的成都、以烹艺上乘著称的顺德、中西合璧的澳门、精致细腻的扬州、强调本味的淮安以及美食界的无冕之王潮州。
这些城市的美食文化各具特色，不仅为当地居民带来了口福，也吸引了众多国内外游客前来品尝。
泉州市作为一座历史文化名城，拥有丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴。此次申创“世界美食之都”，将进一步推动泉州市文旅经济的发展，提升城市知名度和美誉度。同时，也将为市民和游客带来更多元化、更高品质的美食体验。
我们期待着泉州市成功申创“世界美食之都”，为全球美食爱好者带来一场味蕾的盛宴！ 