今天来吃的这家传位牛扒

是已经在厦门开了六年的

超级牛扒2.0升级版本

说到超级牛扒吃货们可都是有口皆碑

所以开在SM三期四楼的这家升级店

在品质上这核心硬件是让人放心的

那么我就把更多的感受放到人文气息上

餐厅的装饰和服务的品质一如既往的

让人感觉到非常的优雅和舒适

可以说在这样森系环境下用餐

任何美食都会有自动加成哈！

传位牛扒还里拥有一个30人的包间

这在SM的西餐厅里算是个稀缺资源

正好今天就在里面用餐

就一起感受下他们的用心布置

春分时节一片绿意盎然的

所以包间的主题自然是一片生机勃勃

魔王骨，战斧，T骨等等一字摆开

顶级食材的现场展示更让人

有一种贴近自然的生态感

而对各种食材和烹饪方式的讲解

也让大家对传位牛扒充满了期待！

餐厅安排的前菜能否调动食客的胃口

对于后续正餐出品还是有不少影响的

不论从鲜果蔬菜沙拉，帝王鲑刺身

这样从色彩配搭中调动心情

到黑松露极佳牛小排刺身这样

让人非常好奇的新鲜体验

以及法国AAA鹅肝让人厚实的满足感

这些菜肴的出品都属上佳水平

整个用餐的节奏感和味蕾的品鉴递进

都被餐厅安排的非常妥当

传位四种风味特色的极佳级牛小排

是非常值得推荐的一道餐品

独特的分布式摆盘呈现的是

低温慢煮、湿式熟成、

干式熟成、果木烤淡腌等四种风味

这样丰富的一次性体验感

可以建立起很特别的味道记忆

也会对自己对牛扒的喜好

起到一个非常直观的对比感受

干式熟成40天极佳级魔王骨

肉质纹理清晰，口感鲜嫩紧实

牛小排还被我单独拿去啃干净了

干式熟成60天极佳级T骨

表面微脆，肉香浓郁

瘦肉占比更高，更加有嚼劲

霸气的干式熟成50天

极佳级M6-7战斧

非常吸睛的人气出品

宴会上的焦点断然是它了

鲜嫩多汁的口感也是令人印象深刻

传位牛扒的果木烤去骨三黄鸡

也是一款令我食指大动的出品

酥香嫩滑的口感

应该会得到不少女性食客的青睐

食神羊肉炒饭也是要预警一下

如果不小心打了小半碗吃

很快接下来就会控制不住

第一碗...第二碗的续上

我想不仅是因为食物可口

这里营造的用餐氛围确实也很舒适

好心情和好胃口真是会在这里相遇！

地址：SM三期L4层401铺