关于威士忌是否加冰，这真的是一个老生常谈的问题了。

至于原因，无非就是冰块融化成水后会对威士忌风味产生显著的影响。所以，有威友认为这种喝法无法好好地感受时间淬炼的痕迹，是对传统文化的不尊重。

那么，加冰真的是一种错误的选择吗？

其实也不尽然，威士忌中的含水量增多确实会对其风味产生影响，但威士忌加冰后，威士忌的酒精刺激感会被压制，入口的瞬间往往十分清爽，而后整张嘴便会被酒香填满。

另外一点就是，当冰块慢慢融化，威士忌中的果香、蜂蜜等味道在一定程度上会被抑制，而泥煤等重口味风味则会更为突出。

所以，是否加冰饮用真的是一个很主观的问题，它取决于个人的口味偏好。

怎样的冰才算好冰？

在威士忌老饕的眼里，冰可不是冰冻的水那么简单。

比如，从超市买来的普通冰块往往会有很多细小的裂痕，看起来白乎乎雾蒙蒙的，从视觉上来说也不算差。

但是，在绝大多数鸡尾酒里，冰块才是灵魂。如果用它来冰镇威士忌这样的烈酒，冰块的融化速度很快，威士忌中的味道没一会儿就会被冲淡。

所以，在大部分威友的眼中，这种冰块明显是不太理想的。

通常来说，只有用纯净水做出的没有杂质和气泡的冰块，才是搭配美酒的最佳之选。

尤其是老冰的硬度高，融化的速递会更慢一些，同时也足够干净透明，妥妥的视觉享受。

当然，如果想要融化得更慢一些，你还是得靠冰球。

自己动手该如何制作出透明冰块

事实上，制作透明冰的难度相对较大。冰有三个特殊的属性，当我们在制造冰块时，便是因这些属性而变得棘手：

1) 冰的密度小于水（冰的密度一般为0.92g/cm^3，水的密度为1.00g/cm^3），水结冰时体积会膨胀；

2) 冰不透气；

3) 冰从外向内结冰。

这也就意味着，当水迅速冷却，外部凝结成冰而内部仍是液体状态，水中的气泡无法渗透出去而被困在冰块中，使冰块变得浑浊。

话又说回来，为什么专业的制冰工厂里造的冰，就这么清澈呢？

专业的制冰机针对较小的冰块通常使用“分层”技术冷冻，以确保气泡有足够的时间排出，如此一来制作出的冰块便会变得更加透明。

说了那么多，接下来就是动手时间啦。

在没有专业机械的情况下，如果想要在自家冰箱里做出清澈的冰块，我们需要选择纯净水煮沸后用小火煮约3分钟，尽量去除水中的气体。

接下来，把煮好的水小心地倒入容器中，让其冷却至室温。在这个过程中，一定要记住不要用保鲜膜覆盖，以免残留的气体无法逸出。

最后将其放入冰箱，经过24小时的冷冻后，就可以得到纯净透明的冰块。

当然，如果你一点都不想稀释威士忌的风味，那就可以选择威士忌冰镇石。

威士忌冰镇石是什么呢？

威士忌冰镇石通常呈正方体，但有时会做成各种新奇的形状，用于模拟饮料中的冰块，可以让酒降温。

不过与冰块不同，它除了可以重复使用之外，还不会像冰块一样稀释威士忌醇厚的味道。

当然了，喝威士忌是个私人化的体验，只要自己喝得开心就好。