俗话说得好，宁可食无肉不可饭无汤，自古以来大部分人都喜欢喝汤，汤成为餐桌上一道比较常见的美食，但是并不是所有的汤都特别好喝，需要精心的制作，才能成为一道美味。汤的制作方法特别多，每一种汤的味道以及它们起到的养生作用都是完全不同的，因此需要结合实际情况来判断是否适合自己喝，海带豆腐汤就是一种相当有营养的美味，适合不同的年龄阶段。

海带豆腐汤准备食材时相当简单，这是一种主要以豆腐为主要食材制作的一道美味，也能当成家常菜来食用，制作时相当简单，清爽可口，不管夏季还是冬季都很适合。最重要的为海带豆腐汤的功效也是相当强大的，很适合女性吃。众所周知如今属于以瘦为美的年代，减肥成为很多女性的口头禅，可是真正实施减肥的时候就相当困难，因此可以通过海带豆腐汤来改善自己的身材，有减肥功效。

制作海带豆腐汤之前，需要准备好食材，首先需要把鲜嫩的豆腐切成小块备用，然后新鲜的虾仁挑出虾线，后清洗干净，然后捞出来控干水分。海带清洗干净，切成适合的小段，接下来准备几个鸡蛋备用就可。锅内烧水，把提前切好的豆腐以及海带倒入锅中，大概煮一分钟左右的时间就可以去除海带以及豆腐当中的腥味。等到水面微微冒泡时，把虾仁倒进去继续煮一会捞出来，放进凉水当中过凉，捞出来控干水分。

把食材准备好之后，接下来就是相当重要的一步，把锅清洗干净，然后锅内烧油，把提前准备好的两颗鸡蛋打进去，煎成荷包蛋的样式，实则蛋心当中还没有煮透，这时就可以打散，然后到入适量的清水，放上之前准备好的食材，海带、豆腐，加入胡椒粉、食用盐，开始大火煮两分钟左右的时间，接下来根据自己的喜好，锅中放入枸杞香菜就可。

经过以上这番操作，一道美味的海带豆腐汤就制作完成了，其实制作的时候相当简单，只需要一块豆腐，少量的海带就可以，当然在制作的过程当中建议注重制作的过程，因为每一个过程都相当重要，尤其煎鸡蛋时，如果煎的时间过久，没有办法打散。经常这样吃，不仅美味，还可以起到养生的作用哟。