封面·祥云湾成都老火锅店

说到口腹之欲，包括吃饭喝酒抽烟喝茶等等，我几乎没有什么发言权，因为对这档子事，我没什么讲究。比如喝酒，只要不会药死人的酒，管他几元钱一斤还是几千元一斤，都可以喝得很痛快。抽烟也一样，大公鸡与黄鹤楼1916，抽起来感觉没啥太大的区别，就是一支烟而已。说来不怕人笑话，懒起来，我拿腐乳拌饭都能喝酒，还喝得很高兴。同时嘛，也不太讲究面子，55岁以前，我身上装的只有简装的“白红河”烟，因为我爱抽这个品牌，性价比高。拿出来给人抽，多数时候是遭遇鄙夷的目光。我也无所谓，我给你了，你不要，那么我便省下来一支烟。我就是这么理解的。55岁以后有点儿变化，倒不是工资增长了，而是觉得带一包好烟在身上，是表示对他人的尊重，其实我后来并不怎么抽烟，每天也就三五支烟。随手送人的烟比我自己抽的要多得多。

2006年，还不到50岁呢，行为举止特别随便。随学校团队到成都、峨眉、九寨沟、黄龙旅游。有位老师带了自己的朋友，那位朋友靠炒股吃饭，据说是发大财的人。看到我沿途也不购物，也不参加烤全羊，跳锅庄，喝青稞酒，也不去看羌民的舞蹈表演，爬山也不坐滑竿。于是抚了我的肩头，长叹一声，带着万分感慨的语气说，刘教授啊，你真是赚钱也难，花钱也难啊。他的钱来自于股市，等于是人家送的，当然赚钱容易，花钱也容易咯。人生的书本再往前翻，我20郎当岁的时候，比40岁之后更随便，后来家里人说我，你的确是北方人，侉里侉气的。我的意思是说自己既不注重吃喝，也不注重穿着。这样的故事说出来，三天三夜也讲不完，就此打住。

前面啰啰嗦嗦讲一大通，无非是打预防针，接种疫苗。意思是说，假如看了我写的这篇文字，没自带食物，到祥云湾被人家宰客了，花的钱超过预算了，请您不要怪罪我。因为说了，我对于吃喝这档子事比较迟钝，老母猪进菜园，不择青黄。而且我码字，只能按照我自己的所见所闻，所思所想来写，虽然可能世界观，人生观，价值观有些漂移，但却是心里话，真话，一点都没有撒谎。下面言归正传。

我个人觉得祥云湾这个景区做得很好，特别是对于党的方针政策，中央精神，理解得很透彻，而且也很有执行力。它有“两多”，都是针对中央号召而积极建设起来的。一个是拉动消费，今天靠什么拉动消费呢？一个是儿童经济，对小孩子下手，一个是银龄经济，对老同志下手。它和针对年轻人的高端消费，采取的策略是不一样的。年轻人只要一动手，车、房子，都是几十百把万，大宗耐用消费品，但消费周期比较长。而对小孩和老人，主要是走量，薄利多销，聚沙成塔，集腋成裘，用爆单秒空的手段，以空间换时间，同样也是一条通向致富之路的良好途径。

祥云湾的第一“多”，就是餐饮店铺多。我到过很多景区，唯有在祥云湾，看到的餐饮最多，而且经营的品种，五花八门，各色各样。正式的酒楼也有，可以在大堂或者雅间，正襟危坐，摆开了场子来吃。当垆呼喝的街摊也有，可以沐浴在阳光春风之中，据案而食，把酒言欢。烧烤油炸关东煮，寿司馅饼搅搅糖，樱桃小丸子与毛主席家乡的臭豆腐携手并进奔小康。这就有如郭建光唱的那样：“全凭着劳动人民一双手，画出了锦绣江南鱼米乡。”

祥云湾的第二“多”，与它的餐饮多是相辅相存的，也是响应号召而为之，那就是厕所多。我因为做过手术，落下隐疾，对厕所有强烈的依赖感。家里人在武汉与我通话，没响应，知道我上厕所了，说，你这个人啦，不是在上厕所，就是在上厕所的路上。在祥云湾转了一圈，个人情绪立马稳定了不少，三步一厕，五步一所，好像专门为我这样的残疾人打造的景区。至少在这一点上，我对祥云湾的印象非常之好。

当然，我这里不是讲厕所，而是讲伙食的。

前面说了，祥云湾餐饮店铺多，各色吃食，各种饮食环境，各样饮食方式，应有尽有。更重要的是，对于一座4A级的景区而言，祥云湾这地方的餐饮价格相对比较亲民，比较便宜。这是我亲历而得出的结论。到祥云湾之前，做了一点儿功课，即，到祥云湾，中午吃什么。在网上搜索了一通，说，云梦出鱼面，它的介绍是这样的：“云梦鱼面是湖北省云梦县的地方传统特色面食。它是用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，煮熟的面条鱼香浓郁，风味独特、鲜而不腻。因为营养丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为‘长寿面’。”

是不是很有食欲，很有营养，很有养生，很有健康！

第一次转悠之中，便发现了一家专营鱼面的苍蝇小馆。这家小店虽然打的是鱼面牌子，但也以鱼面为主，兼营别样。我看了看墙上挂出的水牌，对于我这样的一位极品老抠而言，其价格居然很能接受。水牌上最高价的鱼面是牛肉鱼面，价格为22元一碗。等次而下，为鸡肉鱼面，肥肠鱼面，到猪肝鱼面，最后一种，价格为18元一碗。确实不贵。只不过我的口福不济，到了饭点，要去吃鱼面，却找不着地方了。无奈，只得去了祥云湾的“淡墨斋”，也就是蔡林记，吃热干面了。

蔡林记的热干面在武汉堂食，卖价多种多样，一般高于寻常热干面一元钱，亦即6元钱一客。而淡墨斋的热干面卖7元钱一客，溢价仅仅一元而已。我后来四处看了看，几乎所有店面售卖的清汤面粉，价格均为7元，溢价水平与黄石北站的那些粉面店差不多，甚至更低，处于大众消费水准。包括景区里的襄阳牛肉面馆和重庆小面馆，情况都比较接近。在一座景区，能够享受到大众消费，也是很难得的一件事。

当然不仅仅如此，祥云湾里还有一些川菜馆、湘菜馆、闽菜馆、云梦菜馆。进去的时候太早，没很多食客，也没见到挂出的水牌，唯有在一家成都砂锅菜馆，无意中瞥了一眼菜价，也不贵，一客砂锅，价格在20元到40元的区间不等，没见到更高价格的。黄石本地有不少平民餐馆，食客多为广场舞大妈，比如坐落在芜湖路的大众酒家，菜品价格大致也在40元上下；他如黄石酒楼，外贸酒楼，也都是这种小馆子，价廉物美。我猜想祥云湾各家菜馆的菜品价格，不会比这些酒楼的价格高。

唯有一点可以吐槽的是，我看到的那家砂锅菜馆，菜品的分量略微少了一点。但这得看你和谁一道出去吃饭。比如我家里人和她姐姐一道去吃，两人一客砂锅便已经足够。我和家里人去吃，两客砂锅也可以饱足。和老陈同志一块去，最多点三个菜，可以吃得很好。

但是，如果和一群中年、老年女生到这座成都砂锅店去吃砂锅，我估计有点悬。除了逃酒之外，平生最是害怕和女生坐一桌子吃饭。女同志嘛，善于治家。吃自己的，下手很谨慎，买一把菜要还好几次价，但吃人家的便要竭尽全力地干。顺便说，AA也相当于吃别人的。从前每次公干应酬，男同志的那边山珍海味堆了一桌，大家都拼着小命老命来劝酒，女生那边却唯剩清汤寡水，泛着锃亮的油光，而无可下箸之处。教训很深刻。

所以有去过的人说祥云湾的餐饮分量少，那还得看是同谁一道去吃的。

今天就聊到这里，明天可能还会有一篇，如果有，那就是这个系列的最后一篇了。