肉松芋泥蛋糕，一款令人垂涎欲滴的美味甜点，它将肉松的咸香与芋泥的绵密香甜完美融合，碰撞出独特而迷人的风味。

从外观上看，肉松芋泥蛋糕宛如一件精心雕琢的艺术品。蛋糕的表面覆盖着一层金黄酥脆的肉松，肉松丝丝缕缕，散发着诱人的香气。在肉松之下，是一层淡紫色的芋泥，芋泥细腻如丝，色泽温润，仿佛是从梦幻的仙境中走来。

在口感方面，当你轻轻咬下一口，首先感受到的是肉松的酥脆与咸香，那独特的口感仿佛是在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。紧接着，芋泥的绵密与香甜瞬间在口中散开，芋泥的软糯与肉松的嚼劲相互交织，形成一种奇妙的口感平衡。这种独特的口感组合，让人欲罢不能，一口接一口，沉浸在这美味的享受之中。

从制作工艺上来说，肉松芋泥蛋糕的制作过程极为考究。优质的肉松需要经过精心的挑选和处理，以确保其口感和品质。芋泥则需要选用新鲜的芋头，经过蒸煮、碾压等多道工序，才能达到细腻柔滑的口感。而蛋糕体的烘焙，更是需要严格控制温度和时间，才能保证蛋糕的松软和蓬松。

在文化和社会的角度来看，肉松芋泥蛋糕的出现反映了当下人们对于美食创新的追求。它不仅满足了人们对于传统甜点口味的喜爱，还通过创新的组合，给人们带来了全新的味觉体验。在社交场合中，肉松芋泥蛋糕也常常成为人们分享快乐的载体，无论是生日聚会还是下午茶时光，它的身影总是能带来温馨和愉悦。

总之，肉松芋泥蛋糕以其独特的魅力，成为了甜点界的一颗璀璨明星，深受人们的喜爱。

食材：低筋面粉85克、罗汉果糖60克、蛋6颗、牛奶35克、油35克、玉米粉15克、柠檬汁10克

1、油和牛奶倒入碗中，用打蛋器打匀，（将5颗鸡蛋蛋白和蛋黄分离），将1颗蛋和5颗蛋黄加入乳化的牛奶中搅拌均匀，低筋面粉和玉米粉筛入蛋糊中，搅到图中的状态，蛋白加入柠檬汁，糖分3次加入，打成干性发泡，拿ㄧ半加入蛋黄糊轻轻拌

2、倒入另一半干性发泡蛋白里，也是轻轻拌匀（由下往上翻），将拌好的面胡倒入挤花袋内，将面糊挤入烤盘上，放入预热至 160°C 的烤箱，烘烤约 15 分钟至表面金黄熟透。

3、放凉后涂上芋泥，将芋泥均匀涂抹在一片上，然后取另一片轻轻覆盖上去。，将蛋糕表面均匀涂上低脂美奶滋，然后放入肉松中滚动，轻压使肉松均匀附著。完成