袋料栽培灵芝

豫宛弘道 2024-12-26 19:17:00

灵活子的子实体由菌盖和菌柄组成,为一年生的木栓质,菌盖呈肾形,半圆形或接近圆形,红褐,红紫或紫色,表面有一层漆样光泽,有环状同心棱纹及辐射状皱纹。

生活条件

1、营养:灵芝是以死亡倒木为生的木腐性真菌,对木质素,纤维素,半纤维素等复杂的有机物质具有较强的分解和吸收能力,主要依靠灵芝本身含有许多酶类,如纤维素酶,半纤维素酶及糖酶,氧化酶等,能把复杂的有机物质分解为自身可以吸收利用的简单营养物质,如木屑和一些农作物秸杆,棉籽壳,甘蔗渣,玉米芯等都可以栽培灵芝。

2、温度:灵芝属高温型菌类,菌丝生长范围15--35度,适宜25-30度,菌丝体能忍受0度以下的低温和38度的高温,子实体原基形成和生长发育的温度是10-32度,最适宜温度是25-28度,实验证明,在这个温度条件下子实体发育正常,长出的灵芝质地紧密,皮壳层良好,色泽光亮,高于30度中培养的子实体生长较快,个体发育周期短,质地较松,皮壳及色泽较差,低于25度时子实体生长缓慢,皮壳及色泽也差,低于20度时,在培养基表面,菌丝易出现黄色,子实体生长也会受到抑制,高于38度时,菌丝即将死亡。

3、水分:它是灵芝生长发育的主要条件之一,在子实体生长时,需要较高的水分,但不同生长发育阶段对水分要求不同,在菌丝生长阶段要求培养基中的含水量为65%,空气相对湿度在65%--70%,在子实体生长发育阶段,空气相对湿度应控制在85%--95%,若底于60%,2--3天刚刚生长的幼嫩子实体就会有白色变为灰色而死亡。

4、空气:灵芝属好气性真菌,空气中CO2含量对它生长发育有很大影响,如果通气不良CO2积累过多,影响子实体的正常发育,当空气中CO2含量增至0.1%时,有促进菌柄生长和仰制菌伞生长,当CO2含量达到0.1%--1%时,虽子实体生长,但多形成分枝的鹿角状,当CO2含量超过1%时,子实体发育极不正常,无任何组织分化,不形成皮壳,所以在生产中,为了避免畸形灵芝的出现,栽培室要经常开门开窗通风换气,但是在制作灵芝盆景时,可以通过对CO2含量的不同控制,以培养出不同形状的灵芝盆景。

5、光照:灵芝在生长发育过程中对光照非常敏感,光照对菌丝体生长有抑制作用,实践证明,当光照为0时,平均每天的生长速度为9.8mm。在光照度为50LX时为9.7mm ,而当光照度为3000LX时,则只有4.7mm,因此强光具有明显抑制菌丝生长作用。菌丝体在黑暗中生长最快,虽然光照对菌丝体发育有明显的抑制作用,但是对灵芝子实体生长发育有促进作用,子实体若无光照难以形成,即使形成了生长速度也非常缓慢,容易变为畸形灵芝,菌柄和菌盖的生长对光照也十分敏感,20--100LX,只产生类似菌柄的突起物,不产生菌盖,300--1000LX,菌柄细长,并向光源方向强烈弯曲,菌盖瘦小;3000--1万LX菌柄和菌盖正常,以人工栽培灵芝时,可以人为的控制光照强度,进行定向和定型培养出不同形状的商品药用灵芝和盆景灵芝,

6、酸碱度:灵芝喜欢在偏酸的环境中生长,要求PH值范围3--7.5,PH4-6最适。当然,在灵芝生长发育过程中所需的各种营养和环境条件是综合性的,各种因素之间存在着相互促进和制约的关系,某一因素变化就会影响其他因素,在灵芝栽培中,必须掌握好这些因素以提高产品的质量。

栽培品种

一、赤芝:为灵芝属中的代表种,野生菌盖一般可达5CM*10CM--12CM*20CM 厚度达1-2CM,红褐色稍内卷,菌肉黄白色。菌柄侧生,高达5--10CM,色与菌盖相同,子实体蜂巢状,菌盖下面有菌管层,菌管长约1CM,菌管内壁为子实层,着生担子,担孢子子卵型,大小8.5-11.5um*5-6.5um之间

二、紫灵芝:菌盖及菌柄均有黑色皮壳,菌肉锈褐色,菌管硬,与菌肉同色,管口圆,每平方毫米约5个,孢子大小约为10-12.5UM*7-8.5UM之间。

灵芝三、薄盖灵芝 :又称薄树芝,其子实体皮壳具有深紫红色,菌盖比前两种为薄,近菌管处浅褐色,菌管为肉桂色,每平方毫米4-5个,孢子大小为7.5-10UM*5.5-7UM之间,菌盖为7--11CM,厚0.5--1.0CM,成熟的菌盖肉卷明显,菌盖背面菌管近白色,木栓质含量少,孢子含量高,药用成分高,药效好。

采用适生树种截成段栽培灵芝的方法称段木栽培。常见的有长段木生料栽培,短段木生料栽培,短段木熟料栽培,树桩栽培以及枝束栽培等。熟料栽培虽然比生料栽培工序复杂,耗能大,技术要求严格等,但熟料栽培具有发菌速度快,菌丝在段木内分布面积广,营养积累多,生产周期短,生产较稳定以及易获得优质高产等优点。这里以短段木熟料栽培为主。

1,芝事安排

(1)栽培时间:段木组织致密,一般不外加营养源,发菌时间比代料缓慢,接种时间应比代料栽培提前,一般安排在12月初到翌年一月下旬。这段时期气温低,少雨,接种成活率高,同时经过较长一段时间发菌,菌丝积累养分多,为子实体正常生育提供了物资保证。至清明前后,气温稳定在20度以上时即可埋土使原基慢慢发生,年内可收获1-2潮芝。

(2)菌种选择:供段木栽培的品种较多,但以南韩灵芝1号,2号,泰山灵芝1号,2号,圆芝6号较为理想,表现盖大,肉厚,色泽光亮,产量较高等特点,其中以南韩灵芝2号栽培最多、最广。

以木屑,棉籽壳,甘蔗渣,农作物秸秆,等农林下脚料栽培灵芝的方法称为袋料栽培

(1)培养料配制:

A杂木屑73%,麸皮25%,糖1%,石膏1%,含水量65%,

B杂木屑75%,麸皮23%,糖1%,石膏1%,含水量65%

C棉籽壳50%,木屑28%,麸皮20%,糖1%,石膏1%,含水量65%

D棉籽壳36%,木屑36%,麸皮26%,糖1%,石膏1%,含水量65%

E棉籽壳80%,米糠15%,黄豆粉3%,糖1%,石膏1%,含水量65%

F棉籽壳78%,玉米粉20%,糖1%,石膏1%,含水量65%

G棉籽壳44%,木屑44%,麸皮10%,糖1%,石膏1%,含水量65%

注意:1、料水应为1:1.2-1.5为适,否则在出芝期培养料极易干缩失水,影响产量和质量;2、料要吃透水,拌好后要堆闷1-2小时,然后再翻一次堆,用手捏从指缝中有4-6滴水即含水量65%;3、为防止灭菌不彻底,引起杂菌污染后患,在拌料时可以加入0.2%冰醋酸溶液,闷堆24小时后,在用石灰调节PH值达到8,则可大大降低污染率。

(2)堆料:将拌好的培养料堆积在撒过石灰的地面上,堆成规格高1.2米,宽1.5米和长度自定的长方形堆体,然后覆盖塑料布,当料温达到40-50度时,便可进行第一次翻堆;当料温达到40-50度时在维持1-2天,培养料内杂菌休眠体就几乎全部萌发为营养体,此时堆料基本结束。

(3)装袋:常压灭菌可以用低压聚乙烯15-17*30到33厘米的袋子,高压灭菌需要用高压聚丙烯袋子,可以手工装袋也可以使用机器装袋以提高工作效率,需要注意两点一是,两头不要装的太满 要留出接种的空间,二是两头要清洁干净,以免杂菌感染。

(4)灭菌:灭菌彻底与否是栽培灵芝成败的关键。装好带要及时灭菌,灭菌码袋时要袋与袋之间留有空隙,高压灭菌要放净冷空气,以免造成假压灭菌不彻底,常压灭菌待温度升到100度时维持10--12个小时,自然冷却,高压灭菌是当压力达到0.137兆帕压力保持1.5-2小时,自然降落。将灭菌的培养料出锅送入接种室冷却,待冷却到30度以下便可接种。

(5)接种:4人一组,一人负责放种,三人负责解口,系口,密切合作。

(6)发菌管理:在灵芝栽培中,培养强壮的菌丝体是获得高产的保证,将接了种的菌袋转入培养室,横放于发菌架上,如果室温超过28度和料温超过30度,需通过增加通风降温次数,使温度稳定在25-28度之间,此外,室内保持黑暗,因为强光可严重抑制灵芝菌丝的生长,当两端菌丝向料内生长到6厘米以上时,可将扎口绳剪下,直径1厘米左右,以促进发菌和菌蕾形成,从接种到长出菌蕾一般需要25天左右。

(7)出芝管理:灵芝生产中主要有菌墙式和地畦式两种(地畦式和段木栽培方法相似,这里就不介绍了,我们主要介绍以下菌墙式)菌墙栽培法具有投料多,占地少,空间利用率高,管理集中,温湿度好控制等优点,灵芝袋养菌满袋后,按90厘米--1米为一行摆好,高为6-7层,南北行,开始打眼开口,开口以1角硬币大小为适。开口后大棚马上封严,此时温度控制在27-30度(不要低于25度,高于35度)增加湿度,地面上明水,光线以散射光线为好,上面的草帘刚对头,每个草帘都有散射光下射为好,也就是三分阳七分阴花花太阳射的进。

2-3天以后,空气相对湿度为85-90%,通风逐渐增大,温度27--30度,出芝时温度一直保持27--30度(不小于25度不大于35度),水分从开口到放孢子粉一直明水,从形成叶片到放孢子粉需要20天左右。

(8)采收:当灵芝菌盖以充分展开,边缘的浅白色或淡黄色基本消失,菌盖开始革质化,呈现棕色,开始弹射孢子,经7日套袋搜集孢子后(孢子收集方法下文有介绍)就应及时采收,此时如果不采收,则影响第2茬灵芝子实体的形成,采收时用锋利的小刀,在菌柄0.5-1CM处割取,千万不可连菌皮一起拔掉,以免引进虫害病害蔓延,同时第2茬灵芝子实体也难以形成,采收后的培养料,经过数天修养后,喷施一次豆浆水,数天后就会长出第2茬灵芝子实体。 将采收的灵芝清洗干净,放在塑料布或竹帘上晒干,或放使用烘干机烘干。

孢子粉的套袋收集

一、袋的制作:制袋比较费工,必须提早进行,免得错过时间造成损失。一般每人每天可制作200-300个。选用透气性较好的50克8开新闻纸(大小为39厘米*27厘米)制作方法分以下四步进行。1、先将边长39厘米留出2厘米用做粘贴胶水,然后对折成18.5厘米粘合成高27厘米,周长37厘米的圆筒。

2、将筒高27厘米对折的中线,然后选任意一端再向中线对折,得四分之一即6.75厘米做袋底。

3、将所得的四分之一的两边边线向圆筒内折,并使两条线分别与内线对齐,得圆筒底部的平面,另两等边长,各为5厘米。

4、将任意一等边向底边中线对折并超过中线1厘米,将底部的封闭部分粘上胶水,然后把另一边也向中线超过1厘米对折压实,粘成高20厘米,周长37厘米,底部全封闭的长筒食品袋状即完成。也可选用与纸袋大小相同,后0.0004厘米的聚丙烯折角袋,每平方厘米用12号针头扎孔20个以上备用。

二、套袋时间:原基发生至子实体成熟一般需要30天左右,一旦子实体成熟孢子也陆续开始释放。子实体成熟的标准是,菌盖边缘白色生长圈已基本消失,菌盖有黄色变成棕黄和褐色,菌管开始成熟并出现棕色丝状孢子或近菌基部落有棕色孢子粉出现,这时即进入套袋最佳时间。

三、套袋方法:套袋前排去积水降低湿度,同时用清洁的毛巾将套袋的灵芝周围搽干净,然后套上袋子至灵芝的最底部,套袋务须适时,做到子实体成熟一个套一个,分期分批进行。若套袋过早,菌盖生长圈尚未消失,以后继续生长与袋壁粘在一起或向袋外生长,造成局部菌管分化困难影响产孢,若套袋过迟则孢子释放后随气流飘失,影响产量。一般每万袋需陆续套袋10-15天结束。

套袋后管理:

1、保湿:灵芝孢子发生后仍需要较高的相对湿度,以满足子实体后期生长发育的条件,促使多产孢。室内常喷水,必要时仍可灌水,控制相对湿度达90%。

2、通气:灵芝子实体成熟后,呼吸作用逐渐减少,但套袋后局部二氧化碳浓度也会增加,因此仍需要保持室内空气清新。一般套袋半个月后子实体释放孢子可占总量的60%以上。

采收

根据早套袋 早采收,晚套袋晚采收的原则,套袋后20天就可采收,采集后的孢子粉摊入垫有清洁光滑白纸的竹匾内,放在避风的烈日下暴晒2天,用厚度0.0004厘米的聚乙烯袋密封保存。

一般来说,一亩地灵芝的年产量在1000斤至1500斤之间,甚至亩产5000斤,收购价220-240一斤。

山东省聊城市冠县灵芝产量占全国的50%以上,交易量占全国的60%左右,观赏盆景占全国销量的70%以上,是全国最大的灵芝种植和经营集散地。在新乡地区,灵芝产量最高的区域当属辉县市与卫辉市。这两个地区凭借得天独厚的自然条件,如适宜的气候、肥沃的土壤,成为了灵芝生长的理想之地。

近几年,灵芝种植在河南确山县广泛推广,如今,灵芝种植正成为确山县石滚河镇农民增收的“金钥匙”。至目前,全镇灵芝种植面积400余亩,产量300多吨,产品连续多年销往日本,600余户农户依靠种植药用菌灵芝走上了致富路,仅此一项,年创效益2000余万元。

河南省三门峡市卢氏县横涧乡灵芝种植基地,一株株长势喜人的灵芝形态万千,一蓬蓬矗立在田垄之上,村民忙着采收成熟的灵芝。

嵩县形成了以白河镇、木植街乡、黄庄乡、车村镇、城关镇等5个超千万袋的香菇特色乡镇为主,遍布全县各乡镇的香菇生产格局。全县建成现代化菌棒生产厂8家、标准化菌种生产厂5家、标准化香菇生产基地80余个、标准化大棚3000余座、香菇保鲜冷库240余座、炕房1700余个、深加工基地3个。2023年全县年产鲜菇15万吨左右、产值约16亿元、综合效益达40亿元以上,产能居河南省食用菌生产县第四位,成为河南省食用菌十大基地县。

参考文献

想知道如何种植高产优质的灵芝代料吗?2024-10-22 吉山花瑶三农

灵芝种植技术,分别介绍瓶栽、袋栽和椴木栽培方法,农百科,2024-07-06

一种很新的冷门暴利种植,亩产5000斤,收购价220-240一斤,创业游乐园,2023-12-05

全国半数灵芝产自山东,冠县灵芝何以成为“隐形冠军”?|鲁力向“新”④新黄河,2024-03-08

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