来自美国的Justin Gaffrey在多年前是位专职的厨师，而绘画只是闲暇之余的兴趣，但一切就在欣赏了梵高的名画——向日葵后有了改变，他深深的被油画的质感所吸引，于是便一头栽进这鲜艳浓烈、立体奔放的绘画风格中。Gaffrey从油画的基础概念开始延伸， 最终发展出一套很有个人风格的立体绘画美学。他在画布上毫不手软地倾倒丙稀颜料， 就像是装饰蛋糕的奶油一般， 不计成本的抹上一层又一层， 接着利用画刀来塑型，成品所呈现的质感有种半绘画半雕塑的鲜明立体感。

创作的过程看似豪迈奔放，不过却是粗中有细，该注意的细节部份一点都不马虎，更重要的是能将写实与写意并存， 让观赏者能够进到艺术家所营造的画中世界。Gaffrey大部分的取材地点都在每天经过的30号公路上，他认为只要用心观察，身边的景物都能是创作的好题材，实在不需要舍近求远。