一提到饭量和寿命的关系，不得不说起古代的名将廉颇。尽管年纪大了，但他还能吃能战，身体还挺硬朗的。

在很多人看来，如果一个老人吃得多，可能活得更久。反过来，如果一个老人吃不下东西，连半碗饭都难以下咽，意味着他的身体吸收能力不行了，健康可能就要走下坡路了。

但话说回来，饭量和寿命之间真的有关系吗？吃得多的人真的就能活得更久吗？

一、 两度被《柳叶刀》点名的中国饮食，造成的死亡世界第一，还增加糖尿分风险

不好好吃饭对健康影响真的很大。

《柳叶刀》医学杂志上的研究强调，不健康的饮食习惯可能会导致死亡。

研究者观察了全球195个国家，他们发现，2017年，全球有1100万人因为饮食不健康去世，这个数字占了所有去世成年人的22%。

而另一个数据更令人震惊：在中国，因为饮食问题导致的死亡率比美国还要高。而且，由于饮食不当，中国心血管疾病和癌症的死亡率，在全世界人口最多的20个国家里排第一。

大家都觉得高糖高油的食物是最不健康的，但在这项研究中，这类食物的致死率并不是最高的。实际上，吃得太咸、粗粮吃得太少、水果摄入不足这三个问题更严重，分别导致了300万、300万和200万人死亡。

2024年4月，《柳叶刀》杂志又一次提到了中国人的饮食习惯。

结果发现，中国的饮食血糖指数是最高的，而血糖指数高，可能让人更容易得糖尿病。

所有参与国家的饮食血糖指数平均是85.9，中国的88.9是最高的，然后是东南亚的88.2和非洲的88。

这告诉我们，健康的饮食习惯对预防疾病、延长寿命有多么重要。

可见，吃好、吃得健康非常重要，它是预防疾病、延长寿命的关键钥匙。

二、 寿命长短，看吃饭就知道？

2022年5月，美国得克萨斯大学西南医学中心的科学家们在《科学》杂志上发表了一篇研究:如果让动物少吃一些，寿命可以增加10%；如果在这个基础上，再选择合适的时间少吃，寿命甚至可以增加35%！

同年，耶鲁大学的研究团队在《科学》上也发表了一项研究。他们用两年时间做了一个临床试验,研究了218个21到50岁之间的健康人。其中一组人每天少吃14%的食物，大概吃到八分饱；另一组人正常吃。

结果发现，长期坚持少吃一点，吃到八分饱，不仅能改善人的心理状态和生活质量，还能提高记忆力，减少得心脏病、糖尿病等慢性病的风险，帮助人减肥，降低身体的炎症和氧化应激反应，对健康长寿非常有好处。

"七分饱"到底是多饱？其实这只是一个提醒，每个人的感觉都不一样。广州市第一人民医院南沙医院消化内科主治医师孙小娟表示，如果按时吃饭，第一顿饭吃到不觉得饿，下一顿之前也不会饿，就大概是“七分饱”了。

不过，过度节食可不推荐。长期过度节食会导致身体严重缺乏蛋白质，这不仅会让人肌肉减少，免疫力下降，还增加患上多种慢性疾病的风险。

三、吃饭出现4个异常，要警惕

吃饭确实与我们的健康息息相关，除了要关注饭量，还要多留心平时吃饭有没有出现这些不对劲的地方，或是身体给出的暗示。

1、打嗝

一般来说，正常人不会每顿饭后都打嗝，更不会经常连续打几个小时。

但是，如果每次吃完饭都不停地打嗝，持续时间很长，经常感到胀气、反酸、上腹部不舒服、疼痛，要警惕是否胃癌，这时最重要的是及时就医，查明原因。

2、上腹部不适或疼痛

吃完饭后，经常觉得上腹部不舒服，比如有点胀或疼，持续不消退，甚至越来越严重，那可能是消化器官出了点问题，或是胃癌、胃溃疡等严重疾病的信号。

3、饭后饱胀感

饭后经常出现上腹部胀气、疼痛或闷胀感，这种感觉持续不消或逐渐加重，可能是消化系统出现问题的迹象，包括胃癌或胃溃疡等。

4、吞咽困难

如果突然发现吃东西的时候难以下咽，感觉喉咙有异物感，这种吞咽困难可能是食管癌的早期信号，也可能是其他食管疾病的征兆。

想要长寿，除了要吃得对、吃得好，还得养成好习惯，比如别吃太饱、别挑食、按时按点吃饭。如果能坚持到老，身体将会回报健康和长寿。

参考资料：

[1]《全球22%的人死于不会吃饭，中国是重灾区：吃饭，我们都得从头学……》.奇点网.2024-04-27

[2]《“饭量决定寿命”，吃得越多“走”得越早，是真的吗？》.人民网科普.2024-06-02

[3]《吃饭注意这个表现很可能是癌》.肿瘤专科医生.2024-03-19

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