周末游河北，大保定是首选！

这座文化古城深藏着丰富的历史底蕴，刘备、赵匡胤、祖冲之等历史名人都曾在这里留下足迹。同时，保定也是美食的聚集地，三千多年的“通衢之地”孕育出独具特色的美食文化。今天，跟随网友的推荐，我们一同探寻保定的7大美食小店，让味蕾尽情享受。

保定的驴肉火烧，酥脆的火烧与浓香的卤制驴肉完美结合。精选优质驴肉，烹饪至鲜嫩可口，夹入火烧，瞬间呈现美妙口感。火烧黄脆外皮，柔软内心，驴肉红嫩肥而不腻，鲜美无比。一咬之下，油香四溢，令人回味无穷。

在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。

就是这家在保定淮军公所博物馆对面的文食肆热干面。门店干净整洁，餐品好吃不贵，人均只要十块钱就能吃到原汁原味的武汉特色美食，因为味道实在是太绝了，所以吃过的基本都是回头客。

文食肆热干面，以面条为主，却与普通面条有所差异。

文食肆热干面为了制作出口感劲道爽弹的碱面条，精选优质冬小麦研磨出的特制精面粉，经过20余道质检与选择的严格流程，经过煮面、冷却、淋油、掸面、拉伸、晾干等考究且精准的掸面工艺，使面条易于拌开，入味，口感最佳，面条结实有弹性。

其秘制芝麻酱选用武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，颗粒饱满，通过传统的石磨研磨工艺，经过八道工序精心磨制，色泽鲜亮，最大限度地保留了芝麻的营养价值。 由于文食肆热干面采用100%纯芝麻压榨，因此调制出的芝麻酱稠而不懈、香而不腻，拌面时可以轻松附着在每一根面上，醇香扑鼻，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，文食肆热干面的芝麻酱味道也更加醇厚。

一碗热气腾腾的面条，淋上文食肆的秘制芝麻酱，瞬间散发出诱人的香气。每一根面条都裹满了香浓的酱料，浓郁绵厚，让人回味无穷。吸溜吸溜、扑哧扑哧，大口吐露着吃，三五口下去，好吃过瘾，再搭配一碗文食肆的钟祥米茶汤，这滋味，妈呀，真得太香了！

钟楼大面包，保定老城区的传统美食地标，承载着无数老保定人的温馨回忆。历经岁月沉淀，他家价格依旧亲民，只需6.5元，即可品味到那份独特的香甜。

钟楼大面包每日食客络绎不绝，为的就是那一口新鲜出炉、热气腾腾的美味。大面包的口感松软细腻，香气四溢，每一口都尽显面包师傅的匠心独运。椰蓉、红豆和鸡蛋，三种口味各具特色。鸡蛋面包口感清淡，蓬松可口；椰蓉和红豆则带有丝丝甜蜜，令人回味无穷。

这家天下第一粉是酸辣粉的绝佳选择。老店主打酸辣粉、面和米粉，品种繁多，搭配糖饼和咸饼，让人吃得满足。酸辣粉作为招牌菜，多年来在保定享有盛誉，一定要加上煎蛋，味道更佳。

白家罩饼，源自清末，原名“老白牛肉泡饼”，由白络春老人创立。其选料精细，牛肉色泽鲜艳，肉质鲜嫩；荷叶饼层叠如云，经百年老汤浸润，饼与牛肉口感松软，香气扑鼻。配以白家秘制辣椒，食之鲜美无比，越嚼越香。

杜飞烤冷面，开在河大大棚里。他家的烤冷面酱香四溢，酸甜适口，面皮柔软，搭配鸡蛋、金针菇、蟹棒、辣条，味道独特，回味无穷。

冰糖葫芦，源自南宋，别名糖葫芦，天津人称之为糖墩儿，安徽凤阳人则称为糖球，乃中国传统美食。

保定人尤爱冰糖葫芦，其中保定糖葫芦王被誉为冰糖葫芦一哥。此老字号商铺每年仅营业5个月，品种近十种，已有三十余年历史。许多名人访保时，都会慕名前来品尝。

结语：保定人热爱美食，其美食文化独特且多元，汇集了来自全国各地的佳肴。每个人的口味都独一无二，若你有心仪的美食，不妨分享出来，让我们共同品味你的珍藏。