[月亮]都说人红是非多，没想到奶红是非也多。
作为一种营养齐全、组成比例适宜、饮用起来也十分方便的牛奶，深受各个年龄段的人的喜爱，可最近却流传着牛奶是“癌症的加速器”，搞得人心惶惶的，都不知道该不该喝牛奶了。
牛奶真的是致癌加速器吗？影响癌症的因素有什么？
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牛奶是癌症加速器？时间来到2022年，北京大学、中国医院科学院、牛津大学的研究人员在报刊上发表了一篇研究论文，引起了一场关于牛奶的漩涡。
研究人员以中国数据库中的51万左右的成年为研究对象，把他们分成三组，分别是经常食用乳制品的消费者（至少每周一次）、每月食用乳制品的消费者，和从不或很少食用乳制品的消费者。
通过数据分析和11年随访发现，经常食用乳制品的人，癌症发病风险提升了9%，患上肝癌和乳腺癌的风险明显增加很多，每天多摄入50克的乳制品，肝癌和乳腺癌的风险就增加了12%和17%。
由此可见经常食用乳制品可增加患癌的风险，而牛奶作为乳制品的代表是食物，它不就是癌症的加速器吗？一口牛奶岂不就是一口癌症，想必最近热议“牛奶是癌症加速器”的话题就是从这篇文章中炒作出来的。
那么问题就来了，牛奶到底是不是癌症加速器？其实不然，相关性并不等于因果性，截至目前还没有确切说法称“奶制品摄入与癌症风险”存在因果关系，况且当年研究人员也强调过，这个研究结果不能保证一定就是真的。
这是第一项调查中国人群乳制品与癌症风险之间关系的重大研究，意思是说这个调查只是个开头，后面还需要通过进一步的研究去验证这些发现和结果，然后再确定它们其中的关联是否是因果关系，并调查所涉及的潜在机制。
也就是说牛奶到底是不是癌症加速器还有待研究，我们不能听风就是雨，一听说牛奶是致癌加速器就不喝了，这是万万不可以的，作为优质蛋白质和矿物质等物质的主要来源，牛奶还是要正常喝的，记住是正常，而不是大量。
不过在选购牛奶的时候一定要注意选择好的牛奶，首先要看它的配料表，放在第一位的要是生牛乳或牛乳，放其他的都不行，都不是什么好牛奶，或者就不能给称之为牛奶，其次再看它的蛋白质含量和钙含量。
这两者当然是含量高的好，毕竟绝大多数人喝牛奶就是为了补充蛋白质或补钙，最后就是看它有没有免疫球蛋白等火星营养物质，有些人还很重视里面的脂肪含量，只是牛奶加速致癌的说法一出来后，就有很多人不再喝牛奶了。
其实真的不用这么担心，人家专业人士都没发话呢，你自己先慌了，况且与其担心牛奶致癌，不如担心水致癌，毕竟可是有三种水是真的能致癌的“招癌水”。
热水冬天一到，你一定离不开它，有些人哪怕不是冬天也离不开它，况且中国人还对喝热水有着谜一样的情结，生病了，多喝热水、肚子不舒服了，多喝热水、空气干燥了，多喝热水、女生生理期肚子疼了，还是多喝热水。
不可否认热水对人的身体确实有好处，但它也是有“底线”的，不是说什么时候喝它都有好处，人都有两面性，水怎么不能拥有两面性呢。
国际癌症研究机构曾发布过警告，饮用65摄氏度以上的热水有致癌的风险，这可是权威机构发布的警告，人家研究的癌症病例可能比我们吃的盐都多，所以该相信还是要相信的。
不能喝65度以上的热水是因为，我们的口腔和食管黏膜娇嫩又脆弱，它适宜的进食温度在10度到40度之间，最高也只能耐受50度到60度之间，超过65度就会被烫伤，偶尔几次还能自动修复，但经常被烫伤就不行了。
凡事都有底线，被烫伤的情况多了，就会产生越来越多的“异型性”细胞，时间一久这些细胞就会变异成癌细胞，所以喜欢喝烫水的，包括烫食的人要注意了！
酒水、含酒饮料酒水多喝酒能致癌应该很多人都知道，酒水里面的主要成分是乙醇和乙醛，这两个都是致癌物，能促使癌细胞更具攻击性，从而扩散到全身各个地方，所以长期饮酒可能会患上口腔癌、喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、肠癌和乳腺癌等多种癌症。
虽然酒水致癌不是一朝一夕的，但酒精是有成瘾性的，很容易让人对他产生依赖、割舍不掉，长期下来它的危害是不可预估的，所以还是要少喝酒，包括那种含酒精的小甜水也要多注意。
含糖饮料有句话说得好，叫做“嗜糖之害，不逊烟酒”，多吃糖同样也极有可能患癌，只是一提到糖，多数人想起的都是白砂糖、棒棒糖和糕点等显而易见的糖，其实还有很多糖是隐形的，它的危害丝毫不比白砂糖等危害大。
不少含糖饮料中的糖含量都高的令人咂舌，就拿最常见的可乐来说，一瓶500毫升的可乐含糖量能高达54.5克，我们每天摄入的添加糖不要超过50克，最好能控制在25克以下，而除了可乐之外，还有很多饮料都含糖量极高。
有研究发现，和从不喝含糖饮料，或者每月喝少于三杯含糖饮料的人对比，每天喝一杯或者更多的女性，患肝癌的风险高达85%，患慢性肝病的死亡风险高68%。
除此之外，常喝含糖饮料还容易导致营养不良、脱发、肥胖、早衰、脂肪肝和高血压等疾病，所以为了您和家人的健康请劝诫身边的人少喝这几种水。
还有就是除了这几种水之外，还有几种食物也要少吃，他们也极有可能会诱发癌症，首先是刺激性食物，比如辛辣的食物、和白酒等，都会刺激黏膜容易得食道癌。
其次是过于粗糙的食物，比如很硬的烧饼、馓子等，使用过程中可能为划伤食道管模，然后就是烟熏、腌制一类的加工食品，如果操作不当，腌制出错或烟熏的过狠，会产生致癌物。
最后就是霉变的食物，比如发霉的谷物、坚果等，为了不浪费发霉了也要吃，可发霉的食物中会含有很多致癌物，比如黄曲霉素，所以发霉的食物一定不要吃，发现了就赶紧扔掉。
