直到看到日本对待食品安全的态度，才知道人均寿命世界第一不是没有道理的。相信经常去逛超市的人都知道来自日本进口的食品非常贵，而且保质期还很短，因为里面添加剂不能说没有，只能说少得可怜。

日本人对食品的管理非常严格，他们高居世界前列的物价，往往跟它食品的超短保质期有关。在日本超市很少能看到保质期超过一周的食品，很多家庭常见的食品保质期基本只有两三天，熟食类甚至会精确到小时，时间一过，所有食品必须全部下架销毁，现在在国内封神的胖东来，很大程度上跟日本的模式很相似。日本每年被销毁的食品价值高达1200亿日元，按照其它国家标准，这些食品完全可以食用，虽然有人认为这是巨大浪费，但为了国民健康着想，日本人始终没有在食品安全上妥协。

日本的食品安全之所以这么优秀，那就不得不提他们在食品问题的惩治力度了。【2007年6月，石屋制果公司遭公司内部职员检举曝光，两罐各28瓶装的糖果因食用期限原本标注的是2007年8月31日但被篡改到9月30日，仅仅只是延后了一个月，该公司立马就停业整顿，并且公司高层全部公开道歉。】

【2014年12月2日，日本一男子在购买的某品牌方便面中发现蟑螂，处理结果为工厂全面停产整顿，召回同一生产线上生产的4.6万件商品，并对所有购买产品客户道歉赔偿，大半年后才重新开始生产。】【2015年日本快餐店被曝光食物混杂异物，处理结果为该品牌向社会公开道歉，营业额与前一年相比降了20%，约1375亿日元，最终造成了292亿的赤字，被迫关闭190家店铺。】

日本对待食品安全的惩治力度基本属于世界顶格水平，像这样的案例数不胜数，以至于日本人对食品安全生产的要求近乎苛刻。而在我国的某铺子品牌被举报“配料表造假”后，偷梁换柱把品牌名由“某铺子”，改为“某顽家”，让网友大跌眼镜，不得不说食品安全有很大提升空间。

日本在食品安全管理方面，无论是严格的保质期把控，还是严厉的惩治措施，都为保障国民健康筑起了坚实的壁垒。其模式值得借鉴，尽管存在食品销毁造成浪费的争议，但在健康面前他们坚守底线。相比之下，我国部分企业在食品安全问题上的应对态度令人堪忧。我国应积极学习日本在食品安全管理上的长处，加强监管力度，加大对违规企业的惩治，促使企业真正重视食品安全，让民众能放心消费，推动我国食品安全状况迈向更高的水平。