冬天吃什么最爽？那一定是咕嘟咕嘟冒着热气，热辣辣的红油火锅，怕辣怎么办?那就来个鸳鸯锅呀，想尝试一下红油就来一口，辣得受不了就赶紧喝一口清汤，我最喜欢这个滋补菌汤，又鲜又美味，加点香菜超级好喝。

今天吃的是相家火锅的北唐店，因为住在北边，所以其实第一次吃相家火锅，吃的是上古大观店，当时因为提前没做好攻略，吃了正常辣，刚开始还觉得好香，轻松加愉快，后面越吃越辣，到最后眼泪都吧嗒吧嗒掉出来了，简直了~ 不过要说过瘾，是真过瘾。

相比于上古大观，这个店的装修更有烟火气，而且有二楼，二楼的空间非常大，聚餐啥的都很方便。相家火锅无论哪个店，小料的种类都很多，得有十几种，特别全，自己根据口味添加；免费的水果和小吃也是不限量自取的，今天的水果是橙子。

自从有了上古大观的经验以后，再来相家每次都是老锅底套餐，微辣红油加滋补菌汤鸳鸯锅底，冰激凌是肯定要的，给小伙伴儿点个杨梅噗叽叽，然后交换着吃，这样就可以吃到两种口味的甜品啦，我真是个大聪明，一口热辣辣的火锅下去，紧接着来上一口又冰又甜的噗叽叽，冰火两重天的感觉，真的会爽翻~

相家的羊肉非常不错，只要来建议你真的一定要尝试一下，全是老板直接去锡盟看着宰杀然后运回来的，来自“天下第一羊”，羊肉我喜欢吃鲜切的，所以每次我都点锡盟羊后腿肉。男人的加油站，女人的美容院，鲜切锡盟羊腰，也一定要尝试一下，特别滑嫩，而且一点也不腥，别处的腰子我是不吃的，但是到了相家，每次要来一盘。不过实话实说，一盘少了点，感觉都不够吃。

只要是肉类，我都喜欢鲜切的，他们家的牛肉也非常不错，我尤其喜欢牛上脑，入锅涮十几秒，沾着满满满满辣油拉出来，入口鲜嫩爽滑，香香辣辣，简直是绝了。大片大片的鲜切五花肉，往滚开的锅底里面一放，三秒钟就打成卷，再过十秒钟就可以捞出来，粘上料汁，简直就是味觉盛宴。

他们家原创的青豆花，服务员的建议是，十五秒就可以吃，但我的经验是这豆腐越煮越嫩，煮的时候越长口感越是嫩滑，而且更加入味儿，不蘸料都非常好吃。

你们应该都知道，辣汤煮白菜有多好吃吧？因为它能够吸满辣汤，一口一个过瘾，油而不腻，麻辣爽脆。相家火锅最招我喜欢的，是他们家装青菜的这个筐子，取了个名字叫“田园一片绿”，其实就是咱们在其他店点的蔬菜拼盘，只是人家相家用的是一个很好看的小篮子上桌，坦白说每次我都在琢磨，怎么才能神不知鬼不觉把这个小篮子带走！

这家的火锅，真的是好吃到吞舌头，不知不觉几盘肉都干光了，出了门发现，肚子太撑了，都坐不上去电动车了，不得已只能先溜达溜达，看来美食也不能贪多啊~