随着天气状况稳定，大棚前期供应紧张情况缓解，济南菜价结束两连涨。12月11日，新黄河记者在济南匡山农产品综合批发市场采访了解到，在统的15种蔬菜均价2.22元/500克，与上周均价持平。其中，黄瓜批发价较上周环比下降11.4%，成为本周价格下降幅度最大的蔬菜。

新黄河记者走访市场发现，在售的常规蔬菜中，不少菜品价格较前一周明显下降。菜椒由上周均价2.07元/500克跌至1.87元/500克；黄瓜均价由上周的3.5元/500克跌至3.1元/500克，环比下降11.4%。此外，卷心菜前一周批发价是0.7元/500克，目前是0.65元/500克；大白菜前一周批发价为0.41元/500克，当前跌至0.39元/500克。

匡山蔬菜批发市场统计数据显示，在统的15种蔬菜均价2.22元/500克，与上周均价持平。从价格方面来看，15种常规蔬菜中3涨，5持平，7降低。该市场相关负责人表示，本轮菜价下降原因主要是近期天气状况稳定，产量比起前期有所回升，货源供应稳定，拉动价格下滑。本周大部分蔬菜价格的下降和持平，代表了蔬菜从大棚种植的前期的紧张供应阶段，逐渐恢复稳定。

从销量方面来看，市场整体蔬菜销量比上周略微下降。销量增长明显的分别为：土豆（+26吨）、菜花（+60吨）；销量减少明显的分别为：菜椒（-37吨）、茄子（-29吨）。

不仅是济南，受冬季寒流影响，全国蔬菜价格近期也出现小幅上涨行情。农业农村部监测，2024年第48周“农产品批发价格200指数”为121.32，比前一周升0.25个点，同比高1.70个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为122.53，比前一周升0.32个点，同比高2.97个点。

重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.98元，环比涨0.8%，为连续8周下跌后上涨，同比高5.1%。分品种看，14种蔬菜价格上涨，14种下跌，其中，黄瓜价格涨幅较大，环比涨12.9%，西葫芦和油菜价格环比分别涨8.2%和7.0%，其余品种价格涨幅在5%以内；大白菜价格环比跌5.1%，其余品种价格跌幅在5%以内。

匡山农产品综合批发市场相关负责人王先生表示，冬季受冷空气影响，气温大幅下降，给蔬菜种植、生产、供应带来了严峻挑战。低温天气影响采光和保温，个别地区连续的阴天、寡照等天气，不利于蔬菜进行光合作用，导致蔬菜生长发育放缓，产量下降，特别是菠菜、油菜等叶菜类以及当前正处于播种育苗关键期的大棚番茄、瓜类蔬菜等品种，受到较大的影响。

此外，低温会对大棚菜生长产生影响，大棚菜生长速度放慢后，供应就会跟不上，菜价会进一步上涨。下周山东将迎来新一轮降温，预计蔬菜价格将会出现又一轮上涨。

记者:苏冉 摄影:苏冉 校对:刘恬