腊月十八，也就是后天，是个重要的日子，不知道大家了解吗，反正我们家每年都是很重视的，即使什么都不做，餐桌上也要来点传统美食，尊重老传统，寄托着我们对美好生活的向往。
腊月十八，也就是“旺财日”，这一天要祭拜老君爷，祈求新一年的美好生活，祈求新的一年可以添财又进宝。
所以说这一天，我建议大家有钱没钱，都别忘了吃“3样，1果”。
吃3样
一、饺子饺子形似元宝，因此人们认为在这一天吃饺子，有着招财进宝之美好寓意，因此腊月十八是离不开饺子的。
【芹菜猪肉饺子】
食材：芹菜、猪肉、葱姜、花椒水、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、香油
1、首先处理猪肉，把猪肉洗净以后，倒在绞肉机中绞碎，然后加上切碎的葱姜，之后把花椒水倒在肉馅中，充分拌匀。
2、下面把盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油都倒在肉馅内拌匀，然后来处理芹菜，把芹菜叶子摘掉，再把芹菜洗净后剁碎，往里面倒上香油拌匀以后，将其倒在肉馅中，充分搅拌好之后，拿饺子皮开始包饺子，煮熟开吃！
二、汤圆腊月十八，祭拜的话不仅要祈求招财进宝，还要祈求家人平安健康，团圆美满，所以还有吃汤圆的习俗。
【煮汤圆】
食材：汤圆、白糖、清水
汤圆提前从冰箱拿出来解冻，之后往锅中倒水，等到水烧开之后，把汤圆下进去，用勺子轻轻推动，直至煮到飘起来就可以关火了，关火之后，往里面加上点白糖调味，然后搅拌均匀，盛出来开吃。
三、鸡腊月十八吃鸡肉，寓意大吉大利，在广东一些地区有着这样的传统习俗，添财又进宝，寓意好。
【香菇炖鸡】
食材：干香菇、鸡肉、青红辣椒、葱姜蒜、盐、味精、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食用油
1、干香菇提前泡发，青红辣椒切块，葱姜蒜也都切好，接下来把鸡肉洗净后剁成小块，然后冷水下锅，加上料酒来焯水。
2、随后往锅中倒油，烧热后下入鸡肉，炒到变色以后倒入葱姜蒜，然后再用生抽、老抽调味，接下来添上适量的开水来炖。大火烧开以后，小火炖上半个小时以上，再把干香菇放进去，继续炖20分钟，出锅之前把青红辣椒放进去，用盐、味精、白胡椒粉调味即可。
吃1果
甘蔗，腊月十八这一天吃甘蔗，寓意节节高升，招财进宝，香甜多汁的口感，也是相当不错的，而且还是冬天的应季水果，便宜又美味，多吃点有好处，提前买好，腊月十八这一天分给全家人享用！
