大家好，马上又要过年了，在这提前祝大家新的一年会更好！我想，在大年30这天，不管是喜欢面食的北方人，还是不太擅长面食的南方人，这天，都会几乎很统一的吃饺子。提起饺子，它的历史可是很悠久了，在东汉末年就已经诞生了，一直流传到现在，可是历史很悠久的一种传统美食。饺子寓意也是非常美好的，因它外形像元宝一样，所以有着招财进宝，幸福美满之意；又加上“饺子”和“交子”音同，所以它又有着，交子更岁，辞旧迎新，喜庆吉祥之意。总之，饺子可是咱们的心头好，一年四季，不管怎么吃，总是吃不腻，吃不厌的一种食物。

但是，眼下就要过年了，咱们过年，都喜欢讨个好彩头，所谓讨好彩头，其实也是心理作用的一种。在心理学上，往往积极美好的心理暗示，便会向着好的方向发展；而消极懈怠的暗示，也会向着不好的方向发展。既然，讨个好彩头还是有作用的，那咱们为何不往好的方向去做呢，给新的一年开个好头，争取一年更比一年好。下面这几种饺子馅，在大年三十包饺子时，我们还是要避一避吧，免得到时候端上桌，因为不了解，被了解的人看见了说不好，触了霉头，闹了笑话，就很没有必要了。到底是哪3种呢，一起来看看吧！

1，莲藕馅饺子

在很多人眼里，莲藕是很好吃，又很营养的一种蔬菜，它还有着“荷莲一身宝，秋藕最补人”的美誉。加上它吃法又非常多，可以凉拌，炖汤，爆炒，调馅等，深受人们的喜爱。尤其在包饺子时，加上一块莲藕进来，饺子的口感，吃着会清清脆脆的，让饺子鲜嫩多汁，又不太油腻。不管莲藕饺子馅多么的美味，在大年三十这天，我们还是要避开它。因为莲藕的形状，不管是7孔的，还是9孔的，它都是带孔的。吃饺子我们图的就是招财进宝，那么这带孔的，就很容易漏财了，所以这天要避开它。

那么如果，又想吃到饺子馅里的清脆口感，该怎么办呢？有一种蔬菜，可以很好的代替它，个人认为，用它调成饺子馅，比莲藕更胜一筹，这种蔬菜就是马蹄，有的地方也叫地梨、荸荠等。这种蔬菜，不管生吃，还是熟吃，口感都很清脆，还甜甜的，饺子馅里加上一些，还能起到提鲜的作用。冬天正是马蹄的时令季节，每年大年三十包饺子，我家都会放一些进去，很是美味。

2，酸菜馅饺子

饺子馅真的是超多种，其中酸菜馅饺子，也是很受欢迎的一种。尤其东北人做的酸白菜，不管是用来炖大骨头，还是包成酸菜大包子，或者酸菜水饺，那味道，都是杠杠的好吃。但是酸菜里面带个“酸”，这个字有很多贬义词句里，都有它，比如“穷酸相”、“那人真酸”、“酸到家了”等等，提到“酸”，就容易让人联想到“穷”，无论酸菜馅饺子，多么开胃解腻，这天我们还是避一避吧！过了这天，啥时候不能再吃呢！

3，鱿鱼馅饺子

鱿鱼可是超好吃的美食，不管是爆炒，还是烧烤，它都非常好吃。尤其把它切成小丁，加一点韭菜包成饺子，味道好吃极了，我家不太喜欢吃韭菜的小外甥，碰到这个鱿鱼馅饺子，都成吃上一大盘。但是鱿鱼，又被调侃成“炒鱿鱼”，这个意思大家都懂，我也不必在重复。所以，这天要避开这个饺子馅了。

那么适合年三十的饺子馅有哪些呢？比如白菜馅的寓意“百财聚来”，韭菜馅的寓意“长久聚财”，芹菜馅的寓意“勤奋生财”，萝卜馅的寓意“讨个好彩头”（萝卜也叫菜头，和“彩头”谐音）！