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楼市温州  LOUSHIWENZHOU

进入夏季，又一批夜市，亮相了。

不久前，曾被关停的龙霞夜市，重新开张了。

此前，龙霞夜市在马路边自发形成，一度非常火爆，然而去年因其被周边居民投诉等原因，被有关部门关停。

如今，龙霞夜市在原址附近一地块上恢复了。有了指定地块，这座夜市不再对交通、周边居民造成影响，更利于其长期发展。

龙霞夜市

继龙霞夜市重新开张后，最近黄屿一块空地上，又新增一处三垟夜市。

与龙霞夜市类似，三垟夜市原先也是在马路边自发形成，如今集中安置在附近一处空地上，并扩大规模招引更多摊贩。

三垟夜市

夜市解决了一部分人的生计问题，还让市民从家里走出来，走上街头，让原本冷清的街头有了人气，并带动消费。

然而，自发形成的夜市，存在卫生、噪声、油烟等问题，并对交通造成影响，周边居民在便利生活的同时，也存在着烦恼。

如今，像龙霞夜市、三垟夜市这样择址新开，不再紧挨居民区、马路边，还有更规范的管理，不失一个好办法。

除了龙霞夜市、三垟夜市，市区还有七都夜市、黎明夜市（东瓯智库）、新桥月色夜市、南柳小吃街（茶山高教园区）等。如今，夜晚在温州寻找一处夜市，品尝人间美味，不再遥远。

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楼市温州  LOUSHIWENZHOU

当夜市火了，不少商家为了吸引消费者，也纷纷加入夜市大军，利用周边空地组织各类夜市。

其中，各大商业综合体成了组织夜市的主力，印象城MEGA、印象汇、吾悦广场、万达广场、路之遥奥特莱斯等纷纷利用周边商业街、广场等资源，推出各种夜市，以吸引消费者。

毕竟这年头，购物不再是消费者去商业综合体的主要目的，美食、聚会更能吸引人，顺带逛逛、看看，才会产生更多消费。

而这种价格低、氛围轻松、现场制作的小吃，弥补了商业综合体内餐饮品类的不足，也让消费者更有松弛感。

既然为商业综合体引流，夜市与商场本身的关联、互动很重要。

做得较好的是印象城MEGA，去年起将市集挪至户外中庭，处在整座商场的中间位置，并按季更换主题、美陈，融合美食与打卡。

同时，近期印象城MEGA对B1层完成了改造，打造了一座美食广场“集食行乐”。以更亲近、自在、放松的形式，打破了商家与消费者的距离感，带有市集玩味。

1楼户外中庭的市集，与B1层的“集食行乐”美食广场，通过下沉广场、观演阶梯的连接，结合驻唱、活动等，将两者融合为一个整体，成为大型美食矩阵。

印象城MEGA市集

不过，很多商业综合体并未做好与商场本身的互动，引流作用有限。

由于大量消费者自驾前往商业综合体，从地下室上来到室内，封闭在商场里面活动，很少走到室外，甚至压根不知道室外有夜市。部分商业综合体外街的失败，原因同样如此。

吾悦广场外的夜市

还有路之遥奥特莱斯的温州啤酒节，知名度很高，人气非常好。然而，由于这座奥特莱斯本身经营情况一般，营业门店不多，再加上其业态与夜市关联度差，如今像是被夜市喧宾夺主。

同样地，一些规模不大、经营情况不佳的商业设施，也只有举行夜市等活动的时候，才会人流量大一些，一旦这类活动结束，就回归“无人区”。

可见，夜市未必是提升人气、带动消费的灵丹妙药，而是要与商业本身做好衔接。

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楼市温州  LOUSHIWENZHOU

当各类夜市越来越多，无论是自发形成的“马路夜市”找到地方“安家”，还是由商家利用场地组织的夜市，都在为温州的夜生活润色。

不过，这些夜市能否长期、可持续的经营？如何更好地弘扬温州美食？能否融入更多文化元素？这些问题仍值得思考。

首先，部分夜市场地临时设置在空地上，而这些空地一般都规划为其他用途，只是暂未开发。

未来，若这些空地启动开发，这些夜市需就近另行安置。

那么，建议明确一些土地用途，或设置一些公共空间，将夜市作为其组成部分，使其能长时间经营。

其次，夜市的运营团队，是以怎样的思维运营一座夜市。

运营夜市当然是为了挣钱，但有些夜市人气好了之后，不断涨租，造成一些摊贩出走，或导致物价飙升，都影响着夜市的可持续发展。

当前，不少夜市的内容同质化严重，甚至连美食种类都同质化，更不要说引进其他业态、活动了。

只有一座夜市能长期经营，不断创新，才能形成更大的影响力，甚至可以成为一种地方文化特色，吸引更多外来游客，传播城市文化。

因此，夜市不能仅停留在集市层面，而是向着市集进发，通过确立鲜明的主题，引进更多文艺人士、文创元素，为年轻人提供一个交流、演绎、活动的精神空间，让城市更具活力。