本期书目| 《风物毕节》

毕节好物丨

玛瑙红樱桃

玛瑙红樱桃，樱桃中的珍贵品种，色泽深邃诱人，果肉饱满，味道甘美，凭借其独特的魅力，已然成为毕节市一张亮丽的名片。

玛瑙红樱桃发源于总溪河，这里平均海拔1200米，冬无严寒，夏无酷暑，且处于不易遭受风害地段，是最适宜樱桃种植的地方之一。这里种植的玛瑙红樱桃，颗粒大，形椭圆，红中透紫，像晶莹剔透的红玛瑙，故而得名。

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行走在初春的总溪河两岸，漫山遍野的樱桃树花朵以铺天盖地的白色装饰大地，这些盛装出席半个月的花朵只为迎接4月中旬的果实累累。到那时候，便能看见一颗颗玛瑙红樱桃在枝头摇曳着身姿，点缀在翠绿的枝叶间。玛瑙红樱桃平均单果重4.3克，最大单果重6.8克，是普通樱桃的一倍。其口感更纯正、酸甜更适度，且存放时间相对较长，采摘后可以维持四天不变色、不变味。玛瑙红樱桃富含维生素C、维生素E、矿物质（如钾） 、抗氧化物（如花青素）等营养元素，对增强免疫力有一定辅助作用，享有“中国南方樱桃之王”之称。

王洋 摄说起总溪河玛瑙红樱桃，它有着传奇的故事，它诞生于 30多年前一位有心人和一株“变异”果树的邂逅。1996年4月20日，毕节这张亮丽的名片在这里启程。在一株首次结果的樱桃树下，一个不同寻常的景象吸引了一位果农的注意。这棵树上的樱桃不仅个头超越了周围的同伴，而且色泽也更加深邃诱人，品味后，味道香甜可口，回味无穷。没错，这是一株“变异” 樱桃树。

王纯亮 摄后来，这位果农利用变异植株培育了一个新樱桃品种，并为它取名 “玛瑙红”。经过多年不断地实验和探索、育苗和种植，如今的毕节，玛瑙红樱桃产业初具规模，遍地开花。2011年12月，玛瑙红樱桃经过贵州省农作物品种委员会审定，确定了它的植物属性——玛瑙红樱桃属中国大樱桃品系。2018年2月，玛瑙红樱桃获得了国家“地理标志证明商标” 。

王纯亮 摄

如今，玛瑙红樱桃不仅在毕节市绽放光彩，而且其绚烂之色已晕染至小半个中国。这一瑰宝般的水果，吸引了五湖四海的果农纷至沓来，他们互相交流，学习栽培技术。来来往往装满了树苗的货车，通向四面八方，也即将在祖国的各处栽种下新的甘甜与希望。人间四月天，大地春意浓，何不搭乘清明的阳光，即刻出发，来总溪河畔走一走，上春山，赏樱花，品樱桃，住民宿，体验地道的农家之乐。

来源：毕节日报社融媒体中心、磅礴乌蒙系列丛书之《风物毕节》

编辑：王 云 编审：史无双 总监制：史 锋

毕节发布投稿邮箱：bjrbxbj@bjrb.cn

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