这样的烟火气小店,能不能多来一点?!

淞铸美食 2024-10-30 22:11:15

不是老店,不在市区,没有名气。

1年前我在附近打球,结束后跟着几个经开老饕过来随便搞点,最后因为排队没吃上。

没错,这是一家需要排队的小小简餐店。

前几天突然想起这家店,没四干正好去望望瞧。

12点到店,全满,还有源源不断的人进场。

像肯麦一样扫码点餐(等了30分钟才吃上),没霸到位子,只能站别人屁股后头大眼瞪小眼。

菜单是手写黑板报,有点隶书的味道,工整又清爽。我是相信见字如面的,盲猜老板是个做事踏实的人吧,MBTI或许是ISFJ/INFJ?

菜品就是简单的饭面粉,加一些小食。最烈的是居然有咖啡,潮爆了(我怕踩雷没点

明厨3个人忙不得歇,都卡着帽子口罩,好讲究。

这或许正是小店生意好的原因,哪怕只是10来块钱的盖浇饭浇头面,都是现炒的,端上桌冒着腾腾热气,入口锅气十足。

¥15爆椒肉丝面,用的是不知道手擀还是机器的粗面,我是不爱吃这种面条的,但毕竟是招牌,给它个机会。

这个爆椒好辣好过瘾,肉丝煸得好香,面条也完美入味,看照片油汪汪的,但是完全不腻。

平时都讲下饭,今天是下面,一碗扫光蛋。

¥15爆炒猪肝饭,提到猪肝我就想到老面馆的猪肝面,曾经我心中的封神之作啊,现在涨到25,还没以前好吃了,歇逼。。

猪肝没有腥气,融合了洋葱的清甜,入口香辣还有点甜丝丝的,我们两个小大姊都挺喜欢。

米饭有点干,天冷了,饭凉得真是快的一笔。

小食里还尝了¥4/个的可乐饼,我很少吃这东西,不清楚评判标准,就觉得挺酥的,不闹人。

¥5/个的鸡腿也吃了(真是活猪),面裹得略厚,脆皮偏硬有点杠牙,不是我喜欢的款,饭搭子是豁牙巴,更不要讲了。

人手一杯的¥6/杯赤豆酒酿,不像蚌埠的酒味突出,也不像芜湖的甜味明显,我喝正好,可能有人会觉得风味淡。友情提醒开车不要点酒酿,不要糟搞。

店里有热水自取,地上的不锈钢大桶里是例汤,等位的时候舀碗汤喝喝,身子瞬间暖起来。

歪妈小馆 📍 经开区,芙蓉路宝塔路东南角

⏰ 我中午去的,晚上也开

咳咳,我再屁磨两句就穿棉毛裤

➊ 总结:作为人均十几块钱的简餐,菜不是预制都是现炒,而且味道还不错,对附近上班族和学生党真的很友好,性价比拉满了。

大老远去吃没必要,毕竟这只是家社区店,不是什么流量网红,一顿饭还没你油钱贵。

希望这样的烟火气小店,能在市区多开一些,但想想市里的房租,好像又不太现实,抬价后估计干不过摆摊的。。

➋ 经开区的其他美食,也挺荒漠的其实,目前只写过老李拉面,孔家鸭血粉丝,文苹手擀面。

说到文苹,好多人不懂为什么味道一般生意还那么好,我之前就写过,因为附近没吃的...自从隔壁开了个春回,文苹也告别爆排了。

后台经常收到询问老字号小吃等等的消息

其实都在下面这里 好多好多

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必吃老字号&测评戳灰字查看#面馆/炒饭#粉/粉丝/米线15家粉丝 老汪鸭血粉丝 老头粉丝 吴老头粉丝 绿棚子 佳味道 二里街粉丝 小兵砂锅 老朋友米线 小丁小吃 贵州粉 羊肉粉 螺蛳粉 孔家鸭血粉丝 冯建华砂锅粉丝 168小吃 政务区牛肉汤 西园老奶奶 螺蛳粉2.0 #凉皮/凉粉/酿皮本地凉皮合集 金鑫&贺掌柜 孙杨凉皮 大圣凉皮 海英凉皮 阿妹凉粉 孙阿姨酿皮 融融凉皮 眼镜凉皮 铜陵新村凉皮 #鸡蛋灌饼/烧饼/各种饼

鸡蛋灌饼合集 45中郭记 大个子鸡蛋灌饼 缘味来 阿Q鸡蛋灌饼 陈记蛋饼 老梁烧饼 安居苑烧饼摊 太湖支路烧饼 东北老妈馅饼 叶婆里脊肉饼 太和陶家烧饼 工大软面蛋饼 锅盔肉饼 无为路鸡蛋灌饼 无名鸡蛋灌饼 天蓝地饼 华府骏苑肉夹馍 张记里脊肉饼 味之居肉夹馍 绿轴土家烧饼

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#苍蝇馆子/卤菜

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#美食街

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