热热闹闹的春节已经过去了，大家都走上了工作上学的日常生活，在过年的餐桌上大家一定吃了不少大鱼大肉，体重上升脸上冒痘，烦恼就来了。在年后的二月天里，我们迎来了数九中的“八九”，今天是“八九”第一天，宁可不再吃肉，也要记得“吃5样、忌1样”滋阴润燥去火气，平稳安康的度过春天！

一：木耳炒蛋

【木耳炒蛋】食材：黑木耳适量，鸡蛋3个，百合少许，葱丝，盐少许，香菜段，花生油适量。

1，黑木耳浸泡开，清洗干净，鸡蛋打入碗中搅散，锅里放入适量的花生油，倒入鸡蛋液炒匀，放入葱丝炒出香味。

2，把黑木耳放入继续煸炒均匀，加入少许清水炒匀，加盐调味，炒匀后加入少许香菜段炒匀，出锅即成。

二：香菜炒豆腐

【香菜炒豆腐】食材：豆干少许，葱丝，香菜，生抽少许，盐少许，花生油适量。

1，豆干切成条状，香菜切段，锅里放入适量的花生油，放入葱丝炒出葱香味，倒入豆腐条煸炒均匀。

2，倒入少许生抽炒匀，撒少许清水防止糊锅，加入少许盐调味，最后把香菜段放入，炒匀出锅即成。

三：凉拌莴苣

【凉拌莴苣】食材：莴苣，白醋，蒜末，鸡精，盐，香油。

1，莴苣去掉外皮，切成薄片备用，大蒜切末，把白醋1勺，盐少许，鸡精少许一起拌匀成料汁。

2，把莴苣片放入大碗中，倒入料汁拌匀，滴上几滴香油拌匀，装盘后直接上桌即成。

四：银耳木瓜羹

【银耳木瓜羹】食材：银耳1朵，木瓜半个，老冰糖少许。

1，新鲜银耳洗净撕成小朵，木瓜去皮去籽切成块，一起放入小锅中，大火烧开，改成小火慢慢炖大约15分钟。

2，这时候银耳就已经出胶，很浓稠了，放入适量的老冰糖融化，即可关火，直接上桌，这道饮品最适合初春的时节。

五：荠菜丸子汤

【荠菜丸子汤】食材：猪肉适量，荠菜少许，蘑菇适量，葱末，姜末，淀粉，蛋清，盐，花生油。

1，猪肉切片放入破壁机中，加入葱姜搅打成细腻的猪肉蓉，加入1个蛋清、盐，玉米淀粉用筷子搅打上劲，再加入荠菜末拌匀备用。

2，锅里放入适量的花生油，放入葱丝、姜丝爆香，倒入开水大火烧开，改成小火把荠菜猪肉蓉用小勺舀入锅里焖熟，加入少许荠菜和蘑菇煮开，加入盐和胡椒粉调味，出锅即成。

“八九”忌1味：

1，忌吃辛辣：随着过年的结束，到了“八九”时节，也正值初春，这个时候天气乍暖还寒，北方依然寒冷，这个时候春燥已经开始，我们平时要忌辛辣，防止上火。我们也要注意保暖饮食清淡一些，让春节大吃大喝的胃休息休息，安稳进入春季。

峰儿话语：

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