俗话说：吃什么补什么，鸡的很多营养成分都在鸡心上，鸡心含有丰富的蛋白质和维生素AD，具有促进生长发育，补钙，预防近视的功效，鸡心具有养心、补血益气、安神补脑之功效，是青少年适宜的食品。早上到菜市场，看到新鲜的鸡心， 之前只吃过卤味里的鸡心， 这次试一下用葱爆的口味， 果然更好吃。鸡心一说起来可能很多人都不喜欢吃，但是有一种东西就是越长大越喜欢，很多人小的时候非常不喜欢吃动物的内脏。

但是长大后却非常喜欢，比如像鸡心这样的东西，其实是非常有营养的，鸡心里边含有非常多的微量元素，不仅适合大人吃，小孩子也是非常合适的，吃了之后对孩子的成长也是非常有好处的，买了点鸡心回来用葱炒一炒也是不错的。话不多说，今天大叔下厨房教你做葱爆鸡心，希望你吃得开心呢~

鸡心，料酒、酱油、黑胡椒、盐，蚝油

1、首先把鸡心洗净从中间切开，下料酒、酱油和黑胡椒腌制一会儿，葱切段备用；

2、然后下锅炒熟鸡心~倒入葱段进去翻炒；

3、最后出锅前倒点盐和蚝油调味即可上桌开吃啦~

鲜香味美，简单易学的葱爆鸡心就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、简单快速的一道菜~希望大家喜欢；

2、觉得鸡心不入味，那就多腌制时间长一点。

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