明日雨水节气，再忙也要记得“吃3样喝1样、做1事”身强体健寓意好，平稳度春天！

时间如梭，转眼间迎来了雨水节气，雨水是二十四节气的第2个节气，老话说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。随着雨水节气的到来春风拂面，冰雪融化，空气湿润，雨水增多，便有了雨水。这个时候人体新陈代谢会逐渐加快，阳气随之升发，所以再雨水时节是一个养生保健的重要节点。明日雨水节气，再忙也要记得“吃3样喝1样、做1事”身强体健寓意好，平稳度春天！

一：菠菜

春季上市最早的蔬菜就属菠菜了，雨水节气菠菜正是鲜嫩的季节，吃一些菠菜好处多多！

【凉拌菠菜做法】食材：菠菜适量，红薯粉少许，小米辣1个，蒜末少许，味精少许，香油少许。

1，菠菜择洗干净，放到开水中汆烫捞出，放入冷水过过凉，大蒜切末，小米辣切圈，红薯粉浸泡开切段。

2，把处理好的菠菜、红薯粉、蒜末、小米辣一起放入大碗中，加入盐、味精、香油充分拌匀，上桌即成。

二：荠菜

雨水节气，地的荠菜长出了新叶，这时的荠菜鲜嫩好吃，荠菜的营养非常丰富，正是应季最好的蔬菜之一，荠菜不但是营养的蔬菜，在很多地方更是代表“聚财”，明日雨水记得吃！

【荠菜拌豆干做法】食材：荠菜适量，豆腐干少许，蒜末少许，生抽半勺，盐少许，香油适量。

1，荠菜洗净烫一下，捞出放入冷水中过凉，捞出捏干水分，放入大碗中，豆腐干切成丁放入。

2，把大蒜切末放入大碗中，加入少许盐和生抽，滴入几滴香油，用筷子充分拌匀，装盘上桌即成。

三：蒜苗

雨水节气，是春季的第二个节气，这个时候天气已经变暖，细菌容易滋生，吃点蒜苗是非常好的，可以杀菌防止感冒。蒜苗这个时节最鲜嫩，是大蒜种植的，与大蒜的营养价值相似，雨水节气记得吃，身强体壮平稳度春！

【蒜苗炒肉做法】食材：蒜苗适量，猪肉少许，生抽半勺，盐少许，葱丝，姜丝，花生油少许。

1，锅里放入花生油，放入猪肉煸炒出油脂，放入葱丝姜丝炒出香味，去除腥味，加入少许生抽煸炒均匀。

2，倒入切好的蒜苗煸炒均匀，加入少许生抽炒匀，再加入少许盐炒匀，就可以直接出锅了，装盘上桌即成。

雨水节气记得喝1样：

喝春茶：雨水节气，正是万物萌发的时节，传统中雨水节气要饮春茶，人们在雨水节气这天，泡上一杯春茶，不仅能提神醒脑解春困，还能消除冬日的寒气，迎接春天的到来，对于身体是十分有益的，这也正是古人的饮食智慧所在。

雨水节气记得做1件事：

回娘家：按照传统习俗雨水节气是女儿回娘家的日子，旧时女儿在出嫁后很少有机会回娘家，看望父母。雨水节气正值农闲，出嫁的女儿们便会借此时机回到娘家与父母团聚。这样的传统习俗增进了家人之间的感情，更是感谢父母的养育之恩！

峰儿话语：

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