时间过的真快了,转眼一年又来到冬至节气了,今年的冬至是12月21日。
广东冬至大过年19岁离家,在广东30年的我,经常听到这么一句谚语,那就是“冬至大过年"。
广东人的冬至真的特别的重视,比过年还要隆重,冬至那天举家团圆,杀鸡鸭,蒸松羔,有钱的人家都到酒家去聚餐,那气氛真的比春节还重要的多。
蒸松糕
广东人的冬至除了杀鸡鸭,还有蒸松糕的习俗,松糕有高升发财的意思,所以广东的重要节日都少不了这道美食。
围炉(广东人叫打边炉)
也是大家所说的吃火锅,其实广东人大冬天的,都喜欢打边炉,从大早上可以吃到下午去都不一定,不断地添加蔬菜,畅谈慢饮。
一家人围炉,寄托着团团圆圆,暖暖和和过好这个冬的期许,盼全家人平安吉祥、健康快乐,共迎春节的到来。
当然了,广东各地冬至习俗的美食也各有不同,我一直在广东佛山南庄居住,所以只对当地的习俗了解。
现在就说说我们家乡的习俗。
湖南衡阳人的冬至习俗吃狗肉
在我的印象里,那时候冬至这天没什么特别的,就是冬至这天有吃狗肉的习惯。
特别是小孩子,说是补肾壮阳,少起夜床,难道冬至当天吃就有这么大的功效,这只是人们对健康身体的美好愿望罢了。
不过呢,狗肉一直是我不吃的一道菜,尤其是在广东人打边炉时,如果吃的是狗肉火锅底的,我可以不动筷子。
蒸柚子
冬至这天,我们那有蒸柚子的习俗,说是这天吃了蒸的柚子,就可以治疗咳嗽,而且效果翻番。
所以冬至这天,集市上是有很多柚子卖的,人们都赶着去买一个,哪怕生吃了也好。
吃汤圆,包饺子
吃汤圆,包饺子是现在人们才有的习俗,记得我们小时候,那时候生活条件差,冬至这天跟平常日子没什么两样。
而现在冬至这天,家家户户都有吃汤圆,包饺子的习俗了。
结语:说了这两个我生活过的地方美食,大家冬至打算吃什么呢?你们俩的冬至又有什么不一样的习俗和美食呢?