本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：老木曾雪菜
前言
作为全国第一的茶叶区域IP，杭州政府官宣2025年西湖龙井的采摘为3月20日，基本上头批的西湖龙井会在3.23左右就能被大家尝鲜。
预售到现在，今年西湖龙井的价格基本上已经确定，茶农价趋势是一级产区、核心产区增加了价格，综合涨幅在15%-20%；各种二级产区、包括一级产区的非核心位置，以及非头采的茶叶，预售价格都较去年降价，并且包茶的二道贩子也不敢给高价，在压价格，二级产区降幅在15%-20%，各种非头采的品牌西湖龙井预售价都比2024年下降10%-15%。
同时，今年不少杭州茶叶网红都是拼命宣传一级产区核心山头的概念，靠这种产品宣传去尽量收割外行用户，以及像各家茶企，也都出了很多一级产区+核心山头概念的新产品。
总体就是，经济引发茶叶销售大环境不好的大背景下，今年西湖龙井降价保量大趋势是不可避免的，但西湖龙井茶企+茶农+二道贩子，合力宣传核心产区核心山场，把往年的顶级产品价格炒到更高，通过这样的方式作为2025年西湖龙井获利的核心办法。
2025年西湖龙井茶农茶的价格与品牌预售
狮峰顶级山场在2024年的头采全手工是卖600一两，2025年赶上了行情，头采全手就涨价到了700一两，这也是代表着2025年的西湖龙井普遍情况，大力宣传顶级山场，品牌、二道贩子的加价程度更高。
二级产区的一个重大产量的地方，就是龙坞村，产量很高，但属于二级产区，2024年龙坞茶农打包头采的批发斤价在1500-1600元，2025年龙坞村头采的批发斤价因为销售问题，预售降价到了1300元-1400元。
茶农的情况对应了品牌，品牌茶一方面核心产区核心山场的高货卖得更贵，一方面单独叫明前西湖龙井的茶的预售价都变得便宜，基本上一些品牌款标个明前特级西湖龙井，今年都是降价到了1000元内。
价位与品质及特点的对应1、 目前影响西湖龙井价格的最大因素还是产地，好的工艺一般也只是给好产地的料子，产地的优势具体在于土壤环境，比如狮峰山白砂壤的加持；以及好的山场有海拔跟光照角度的优势；再加上知名山场才有西湖龙井的老树群体种，搭配上工艺，这样的茶出风味。
2、 龙井的工艺首先分为全手、半手、机器制作，上图就是全手工龙井。全手工指龙井从鲜叶到成品，全过程都是手工杀青、手工挥锅、手工造型，龙井的香气跟外观都能在人工精细管理下达到高水平。
半手工龙井则是只有挥锅工艺手工完成，龙井的香气可控，但可控制的范围不大，
机制龙井的外形就更差，香气随机性更高，上限不如手工，下限也会更低，但是大部分料子本身就不适合去做低产量手工茶。二级西湖龙井产区都是以机器为主，一级产区的核心山头，才存在更多的全手工、半手工龙井。全手工和半手工是为了让茶更好喝，而不是形式上的手工，目前的机器茶确实上限比不了手工茶。
3、 再有龙井的价格与品质就是等级与采摘，从真实茶叶产品角度，西湖龙井基本只有头采、二采、三采的概念，但品牌基本上跟大家搞什么明前特级、明前一级、雨前一级的分类概念。理论上是西湖龙井的爱好者，基本上只买头采的产品。如果是喝个龙井当个茶味，那也没必要买西湖龙井。在默认品牌给大家的都是来源清晰的西湖龙井前提下一般大家可以认为品牌的珍品=茶农头采；品牌特级=茶农二采、三采中机器筛选出来外形好的；品牌一级、二级=茶农二采、三采中筛选出来的粗枝大叶。
4、 最后是一直提醒的购买时机，基本上目前预售价就是真实上架后的实际价，然后每年5.20日，618开启，会有再一次的品牌货全面降价，茶农的西湖龙井过了茶季，茶农自己也会卖给二道贩子或者品牌收购的处理掉，所以基本不存在茶农茶后续降价的情况。如果是品牌想要全年品质状态最好的时候，就是高价买首发。想减少支出也有高体验，要么是茶农的首发，要么是品牌的618。
品牌预售款推荐1、 入门款1：贡牌A级；预售价80-90元一两
这个产品推出了很多年，雷打不动的西湖龙井入门款，往年预售都是90元一两以上，2025年直接预售就开始跳价。外形难看，等级低，但是大家都还是相信贡牌的节操和贡牌在龙井村最大的西湖龙井收购站，适合没喝过西湖龙井的体验党，毕竟买一盒带西湖龙井茶企标，人家连100块都不要，去杭州旅游一圈都没这个价。整体会是高火的风格，这个茶大部分批次都是豆香。
2、 入门款2：卢正浩梅字；预售价130一两
往年都是150的首发，今年凑凑单就是120-130，去年喝了，兰香风格明显，梅家坞的绿版龙井工艺产物，但是原料等级很差，基本上就是三采水平的料子，卢正浩产品线非常多，营销搞得很多，这个我认为还是适合新手的，明显能喝出跟钱塘产区的不同。
3、 进阶滋味款：龙冠特级老树；300一两
大品牌里品质稳定的，能喝出跟低价不同的高货，还是得是龙冠，群体种+龙冠绿版工艺，老树一直有很好的香气跟汤感口碑，基本上再提高就是卷手工、核心产区原料，龙冠还是有节操的。
4、大品牌靠谱狮峰款：贡牌天赐精品；600一两
龙井村狮峰自己有资源又不想自己卖的茶农，普遍把成品卖贡牌，贡牌收青叶自己加工就是天赐珍品，收茶农成品头采半手工就是天赐精品，对于不会自己找茶农的人，这个算是喝一口狮峰的性价比，也不大会被拿不对的料子骗。
5、 品种+工艺融合的全手工龙井：龙冠中茶108；预售价约800-900一两
极好的一款茶，龙冠中茶108，耐泡，茶汤、全手工、国家队大品牌，各方面都很值，还有20g小包装，虽然贵，但可以花小几百喝到极品，类似于买了个黄金叶天叶的定位。
这个茶只是没长在狮峰。但口味+品控是每一年都被茶友认可，毕竟品牌的真核心产区+全手工，都没龙冠的108来得稳，它贵只是比茶农全手工贵。
尾巴西湖龙井今年的行情就是入门级便宜降价，高货承载了炒作上涨的任务，对于没喝过的，建议买品牌看看是否喜欢。对于熟悉的，能喝出二道贩子跟茶农水平，可以选那些产品。越是不熟悉，越是要买带茶农标、茶企标认证的西湖龙井，西湖龙井没那么贵，也没那么稀少，少听故事，多喝产品。
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