最被低估的边关滨海国门小城,凭一道风味美食火出圈

润诗说旅游 2024-05-20 07:22:58

作为一个连接两国的边境小城,广西东兴,这座边关滨海国门城市,真的有点冷门。

东兴,我国大陆海岸线的南起点和陆地边境线交汇点,G219国道的终点。一座离越南很近的边陲小城。

曾经,除了广西本土人外,熟悉知它的人并多。而本地人对它的定义多半是:越南的拖鞋,红木家具,药品等好好卖,过越南贩货回来卖就是香。

至于旅游,大家的常规操作,也是过关去芒街一日游,经过东兴关口的时候,顺便在这里玩玩,吃碗粉再回来。

所以,这么多年来,在广西的旅游版图里,东兴一直是冷门般的存在。而彼时,广西的桂林、北海、柳州早已火出圈。

直到口罩三年后,这座城市又重新回归人们的视线。跟着走红的则是这里的滴漏咖啡和各种当地美食。如:海鲜、屈头蛋、水籺等,最让人津津乐道的莫过于带有越南风味的烤肉粉。

这里的好吃的店,也大多都有一个特质,扎根于巷弄深处,苍蝇小馆的既视感。

在东兴,想要找到到好吃的美食店,需要穿过东兴的市井巷,行走其中,仿佛穿越到了80年代。

这次,我来到当地一家比较有名的秋云烤肉粉店,依照网上搜来的攻略,点了烤肉粉、春卷和法式烤面包。

一端上来,就是满满的新鲜感,有别于其他的食具,这里烤肉粉是用小簸箕来盛着,一碗飘着红白萝卜片清汤汁,则勾起了好奇心。

粉,是两广人熟悉的肠粉,不同的是,只在粉皮里加点木耳碎,不加任何馅料,直接把粉皮蒸出来。待晾凉后,放到簸萁上,配上烤肉、生菜叶、紫苏以及一小碗蘸汁一起端上来。

吃的时候,把QQ糯糯的粉皮裹上肉片和配菜,蘸着酸甜汁一口吃下去,烤肉带来的油腻和紫苏的辛辣,后完全被这碗用渔露调成的酸汁中和掉。15元一份,你们说性价比高不高?

烤肉粉的味道,既不像柳州螺蛳粉那样的一口上头,也不像牛腩粉那样醇厚悠长,抓住味蕾。但是那带有越南风味的渔露混着小青柠的酸,则是别的地方没有的,新奇的,在当下特别对味。

所以,如果你到东兴,一定要去吃上一份当地的烤肉粉。当然,东兴的美食不止于此,如果时间充裕的话。不妨慢慢吃。

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