开封是一座历史文化名城，拥有丰富的美食和旅游资源。以下是一些开封的好吃的和好玩的地方：
美食
1.灌汤包：开封的“金字招牌”美食，也是河南小吃中的佼佼者。以其皮薄馅大、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻的特点而闻名。当你轻轻咬开包子，汤汁会如泉涌般四溢，香气扑鼻，再蘸上特制的香醋和蒜泥，味道更是令人陶醉。
2.桶子鸡：开封的传统名菜，选用上等鸡肉，经过腌制、煮制、焖制等多道工序精心烹制而成。鸡肉酥烂脱骨，香气四溢，鸡皮酥脆可口，肥而不腻，让人回味无穷。
3.炒凉粉：开封夜市上的必吃小吃之一，选用优质豌豆粉，经过煮制、晾凉后切成块状，再搭配辣椒、蒜泥、香醋等调料炒制而成。凉粉Q弹爽滑，香辣可口，每一口都让人欲罢不能。
4.开封羊肉烩面：面食爱好者的福音，面条筋道滑爽，汤汁浓郁鲜美，再配上羊肉、香菜、豆腐皮等丰富配料，每一口都是满满的幸福感。
5.花生糕：开封的传统糕点之一，以其香甜可口、口感酥脆而著称。选用优质花生米，经过炒制、研磨后制成花生酱，再加入面粉、白糖等食材制作而成。糕点香甜酥脆，花生香味浓郁。
6.鲤鱼焙面：开封的传统名菜之一，选用新鲜鲤鱼，搭配特制的焙面，经过炸制、炖煮等多道工序制作而成。鱼肉鲜嫩多汁，焙面酥脆可口，两者搭配在一起，简直是绝配。
7.黄焖鱼：开封夜市上的经典小吃之一，选用新鲜小鱼，搭配辣椒、花椒、蒜等调料，经过焖制而成。鱼肉鲜嫩入味，香辣可口，每一口都让人欲罢不能，汤汁浓郁鲜美，用来拌饭也是一绝。
8.炸八块：开封的传统名菜之一，以其外酥里嫩、香气扑鼻而著称。选用优质鸡肉或鸭肉，切成块状后腌制入味，再经过炸制而成。炸八块外皮酥脆可口，内里鲜嫩多汁，每一口都让人回味无穷。
9.红薯泥：开封的传统甜点之一，以其香甜可口、口感细腻而著称。选用优质红薯，经过煮制、研磨后制成红薯泥，再加入白糖、芝麻等食材制作而成。甜点香甜细腻，红薯香味浓郁。
10.杏仁茶：开封的传统饮品之一，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。选用优质杏仁，经过研磨后制成杏仁糊，再加入牛奶、白糖等食材制作而成。杏仁茶口感细腻丝滑，香气扑鼻，每一口都让人感受到杏仁的醇厚与香甜。
景点
1.清明上河园：国家5A级旅游景区，是以画家张择端的写实画作《清明上河图》为蓝本，以宋朝市井文化、民俗风情、皇家园林和古代娱乐为题材，1:1复原再现原图风物景观的大型宋代民俗风情游乐园。园内分为南苑和北苑两个部分，南苑主要展示了宋代的市井生活和民俗文化，北苑则以皇家园林和宫廷建筑为主。
2.开封府：国家4A级旅游景区，位于开封市包公东湖北岸，是北宋京都官吏行政、司法的衙署，被誉为天下首府。开封府内有许多古建筑和文物，如大堂、二堂、梅花堂、天庆观等，这些建筑都是按照北宋时期的风格重建的，非常壮观。此外，开封府还经常举办各种文化活动，如包公断案仿古表演、宋代科举考试体验等，让游客可以更好地了解北宋时期的历史文化。
3.大相国寺：国家4A级旅游景区，位于开封市自由路西段，是中国著名的佛教寺院之一，也是汉传佛教的十大名寺之一。大相国寺始建于北齐天保六年（555年），原名建国寺，唐代延和元年（712年），唐睿宗因纪念其由相王登上皇位，赐名大相国寺。大相国寺内有许多古建筑和文物，如山门、天王殿、大雄宝殿、八角琉璃殿、藏经楼等，这些建筑都是按照明清时期的风格重建的，非常壮观。
4.龙亭公园：国家4A级旅游景区，位于开封市中山路北段，是开封市最大的风景区，也是中国唯一的一座以亭台楼阁为主体的皇家园林。龙亭公园内有许多古建筑和文物，如龙亭大殿、天波杨府、潘家湖、杨家湖等，这些建筑都是按照明清时期的风格重建的，非常壮观。
5.万岁山·大宋武侠城：国家4A级旅游景区，位于开封市龙亭区东京大道中段，是一座以宋朝武侠文化为主题的大型旅游景区。万岁山·大宋武侠城内有许多古建筑和文物，如万岁山大寨、武侠路、水浒街、大宋武馆等，这些建筑都是按照宋代的风格重建的，非常壮观。
6.开封博物馆：国家一级博物馆，位于开封市龙亭区郑开大道与六大街交叉口，是一座集文物收藏、科学研究、陈列展览、社会教育与文化交流诸功能为一体的综合性博物馆。开封博物馆内有许多珍贵的文物和艺术品，如北宋汝窑天蓝釉刻花鹅颈瓶、金代钧窑月白釉出戟尊、元代青花缠枝牡丹纹梅瓶等，这些文物都是中国古代文化的瑰宝，具有很高的历史价值、艺术价值和科学价值。
7.中国翰园碑林：国家4A级旅游景区，位于开封市龙亭区龙亭北路15号，是一座集书法艺术、碑刻文化、园林景观为一体的文化艺术园林。中国翰园碑林内有许多书法碑刻和艺术品，如历代书法名家的碑刻、现代书法名家的碑刻、开封历代名人的碑刻等，这些碑刻都是中国书法艺术的瑰宝，具有很高的历史价值、艺术价值和科学价值。
