贵州一六旬退休酿酒师，从业30年，如今揭露白酒圈3大“谎言”

每个行业都有一些不为人知的小秘密，白酒行业更是如此，甚至可以说白酒圈子已经没有秘密了，为什么这么说呢？因为鱼龙混杂、酒质参差的白酒市场已经失去了很多人的信任。

但除了品质之外，白酒圈子里其实还有很多的虚假传言，这些就只有真正是白酒行业里的行家才知道的事情了，贵州的张师傅对此就特别有话说。

年过六旬的他是贵州一家酒厂的退休酿酒师，他从进入这个行业到如今退休已经有三十多年的时间了，他也从一个什么都不都的小白，成为一个资深的行家，对于白酒圈子里的事，他可以说是了如指掌。

这不，前段时间张师傅就揭露了白酒圈里的3大“谎言”，大家也一起看看，早点了解这些，以后买酒的时候指不定就能少踩一些坑。

【谎言一】百元以内买不到好酒

这样的说法张师傅常常听到，过去他不以为然，但随着大家对白酒的“偏见”越来越深，张师傅觉得也该拆穿这句谎言了，那么这句话到底有什么问题呢？接着往下看。

要知道，决定白酒品质的因素有很多，比如粮食的成本，比如酿酒使用的工艺，比如人工、比如包装和宣传等等，有的白酒贵，可能是因为包装以及宣传成本高，但品质却不一定好，而有的白酒便宜，也可能是因为不重视外在的，只重视品质，所以也可能是好酒。

因此不要认为便宜就没有好酒，即便是成本更高的酱酒中，也有价格实在，没有严重溢价的，比如贵州的这款“汉董大师酒”，就是一款物美价廉的纯粮酱酒。

在其他地方此酒没什么名气的，但是在贵州，它的呼声还是很高的，本地人也都被它的品质折服，因为其酿造标准堪比茅台，酿酒使用的基酒也极为优质，种种方面的加持才让它有了非常优越的品质。

其次，其口感也很突出，酱香味纯正且浓郁，喝一口细腻甘醇，喝完许久还有舒适的余香。在当地，不少人都将此酒作为茅台的平替，可见，便宜也是有好酒的。

【谎言二】白酒都是越陈越值钱的

喜欢陈年老酒的人太多了，有的人觉得老酒更香，但多数人陈酒都是为了升值，因此他们觉得越陈的白酒也就越值钱，但这是这样的吗？显然不是的。

首先，不是所有的白酒都能经受住长时间的陈放，比如低度数的酒，时间长了就很容易挥发，即便是高度酒也不能无限期陈放，所以这样的说法其实也是不正确的。

【谎言三】看到大曲酒可以放心买，都是粮食酒

曲都是粮食制成的，所以大曲酒也就是粮食酒，这句话的确是没错的，但如果看见大曲酒都可以放心买，那就不一定了，为什么呢？因为现在的大曲酒也有不少造假的。

比如它用大曲酒来自称，但其实却是用香精香料勾兑的，所以一定要先看准原料，没有这些东西那才可以放心的买。