石榴石因为它的晶体与石榴籽的形状、颜色非常相似，因此被命名为“石榴石”，而它的英文名：Gamet则来自拉丁语 granatum 。

石榴石这个名字给我们的第一印象是，石榴石一定是红色的，并且越红的应该价值越高，但事实上并非所有的石榴石宝石都是红色的，并且更有趣的是，令人垂涎的石榴石宝石却是绿色的，特别是浓绿榴石和沙弗莱石。

其中，沙弗莱石一种含铬钙铝榴石石榴石（一种含钙和铝的石榴石矿物种），有时也含有钒元素，它是地质学家坎贝尔·布里奇斯（Campbell Bridges1937-2009）于 1967 年在坦桑尼亚北部科莫洛附近首次发现。

沙弗莱被商业化是于1970 年在肯尼亚被发现后才开始的。 值得注意的是包括坦桑尼亚（Merelani、Komolo 和 Ruangwa）以及肯尼亚、巴基斯坦、马达加斯加、埃塞俄比亚和南极洲，一种薄荷绿的品种作为丹泉石提取的副产品出现。 这种绿色石榴石根据 Tiffany 的 Campbell Bridges 和 Harry Platt 的提议，以 Tsavo 国家公园命名为沙弗莱石。

有趣的是，沙弗莱最终的命名“tsavolite”被作为拼写正确的术语，但这个想法在行业术语中没有得到太多认可。

照片中，乔尔·亚瑟·罗森塔尔 (Joel Arthur Rosenthal) 于 1989 年制作的著名韭菜胸针， 它的叶子镶嵌着绿色石榴石，球茎镶嵌着无色钻石，在 2017 年苏富比瑰丽珠宝展上它放置在用珍珠作为韭菜胸针的种子的展示台上进行展示。