驻高餐厅是严格按照食品卫生监督部门要求设计的标准化餐厅，营业面积12000平方，可满足3000人同时用餐，是河南省教育厅评定的一级校园餐厅。

餐厅位于校园生活区西侧，紧邻学生宿舍，是一栋独立三层建筑，餐厅外部环境优美，绿树掩映中愈发清幽，竹林婆娑里更显雅静，是一个集用餐、自习为一体的绝佳去处。

2020年暑假，学校投入500万余元对餐厅进行了升级装修，添置了现代化的餐厨用具，进一步改善了用餐环境。餐厅内部窗明几净，环境优雅，布局合理，分区到位。分别有主食库、副食库、蔬菜初加工间、肉食加工间、主食加工间、蒸炒间、洗消间、更衣间、售饭厅、办公室、教师餐区、学生餐区等，学生餐区包括普通餐区和西式餐区、清真餐区。

后厨功能间作为健康菜肴的主阵地，环境宽敞明亮，冰箱、货架物品摆放整齐，灶具清洁干净，配备有纱窗、防鼠防蚊防蝇等设施。

食品贮存有专人负责，生熟冰箱分开存放，坚决做到勤进勤出、先进先出、定期清库检查，严防食品变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。

食品原料严格根据种类分库，分货架、货位存放。常温库温度保持在5-10摄氏度，湿度60%-70%。高温冷库温度保持在0-4摄氏度。低温冷库温度保持在-18摄氏度以下。

学校不断强化食堂管理，做好环节把关，严格采购、消洗、留样等各项制度；强化档案管理，建立建全索据、查验、供货资质、留样、清洁消毒、健康管理、废弃物处理、人员培训等各项档案，为食品安全提供实证性材料。

强化工作监督，认真落实学校领导陪餐制度；组织专业人员随时进行专项检查，定期召开学生座谈会；发放《餐厅满意度问卷调查表》，对餐厅的各项服务进行评议。确保餐食卫生营养，全面保障餐桌安全。

怎么样？此时此刻，你是不是想到我们的餐厅来参观、用餐呢？如果你真的要来，请记得佩戴口罩，这里的工作人员一定会热烈地欢迎你！

什么？因为疫情来不了，也没问题，我们下期会见面的！