前言

“你见过像白漆一样的羊汤吗？”

“那种挂浆的羊汤你见过吗？”

就在前段时间，山东单县的羊汤可谓是出了名了，知名网红B太来到单县品尝羊汤。

博主本以为单县的羊汤与其他地区的羊汤味道差不了多少，不成想在羊汤端上去之后，博主就愣住了，毕竟在很多人的认知中，用清水熬制的羊汤根本不可能呈现出像白漆一样的颜色。

所以不少网友就认为单县的羊汤之所以会呈现这样的颜色，一定是加了“科技与狠活”，为了一探究竟，博主这次亲自带着活羊来到了单县，并且全程看着大师傅熬制羊汤。

究竟这次的羊汤会不会还像白漆一样呢，接下来的结局确实让人意外.....

B太出击单县品尝羊汤

12月14日，博主B太来到了山东单县，之前的时候就听说单县的羊汤非常好喝，不仅羊肉味浓郁，而且还有着极高的营养价值。

B太既然来到了单县，那么必定是要品尝一番本地的特色羊汤。

由于来的时候并没有做很多的攻略，所以在刚开始的时候B太就在路边随机找路人问了一下，毕竟本地人总不能坑外地的游客，而且这样做也能最大程度宣扬单县的羊汤。

在路人的指引下，B太来到了一家店铺，本以为这次能够品尝到非常正宗的羊汤，不料，等羊汤端上来的时候就遭到了B太的质疑。

先不说羊汤的颜色，光是这个分量就让B太大吃一惊，只见服务员端来的羊汤只是半碗的样子，而且羊汤的颜色有些不正常。

大多数人认为，无论羊汤在怎么熬都不能熬成乳白色的颜色，而且这种颜色白的甚至有些过分了，类似于白漆一样！而且就连味道也有些不同，有种淡淡的奶味。

在看到了这种情况之后，B太一度以为自己是踩坑了，不成想在接下来的几家店内，羊汤的颜色依旧很白，有些店铺的羊汤颜色更是有过之而无不及，这家的羊汤甚至都“挂糊”了。

然而这还没完，更离谱的是在B太喝完羊汤之后，回家就坐在马桶上起不来，差点拉到虚脱。

这下可不得了，谁家好人的羊汤喝完能成这样，为了安全起见，B太赶紧来到医院想要医生开一点止泻药。

可是经过检查才发现，B太这哪是拉肚子，这是细菌感染患上肠胃炎了，这消息如同晴天霹雳一样在B太的评论区炸开，不少网友都表示：“羊肉熬汤是不可能熬这么白的。”

甚至有些情绪过激的网友还说道，还好有了B太这样的博主，不然还真不知道单县的羊肉汤里面有科技与狠活。

然而就在事件呈现一面倒的形势下，羊汤的商家却发话了，商家表示自己家的羊汤绝对是干净卫生，不仅没有添加剂，甚至还可以送去鉴定机构以示自己的清白。

随着事件的发酵，越来越多的单县商家开始开直播自证清白，甚至就连山东卫视的官方也坐不住了，开始为自家的羊汤正名。

山东卫视甚至发布了一条长视频，介绍单县羊汤的制作过程，眼看自己家的大哥都亲自出手了，单县的商家也都纷纷表示自家的羊汤根本没什么问题。

可无论怎么说，B太是喝了单县羊汤之后身体才有的问题，而且不少网友也都觉得单县羊汤的颜色多少有些不正常。

事情越闹越大，一边是单县努力在为自己家乡的羊汤正名，一边是B太怀疑羊汤里面造假。

随着时间一天天过去，为了将事情弄明白，B太也终于有动作了....

“两级反转”单县羊汤正名！

12月24日，千万网红B太二访菏泽，为了打假不良商家同时也为还菏泽一个清白，这次B太不仅带来了活羊，而且还有单县羊肉汤协会的会长亲自陪同，可见这次的阵容之强大。

为了能够让粉丝们看到事情的真相，B太全程开启直播，从买羊到熬制羊汤都是现场直播，而且B太还表示，羊汤熬制好之后请全场的粉丝朋友品尝。

一场声势浩大的“羊汤”之战就这样开始了，不过在熬制羊汤之前，B太需要先挑选优质的小青羊进行熬煮。

毕竟山东的羊汤可是出了名的，尤其是单县的羊汤，而之所以能够熬出味道鲜美的羊汤肯定是与羊肉分不开的。

而在用羊这一方面，自然是山东的小青羊，原因就是小青羊的肉比较嫩，而且骨架比较小，出的肉比较多。

等到一切就绪之后，B太也来到了单县的一家老字号羊汤馆内，将自己的小青羊交给对方之后，B太也换上了服装进入到了厨房，并且全程直播看着师傅熬制羊汤。

只不过这次熬出来的羊汤和B太第一次喝的有些不同，先从颜色上来讲，这次熬出来的羊汤显然没有那么白。

虽说这次的羊汤也是白色，但汤的颜色是那种奶白色，不像白漆一样。对比于B太第一次喝的羊汤，这次的羊汤则显得比较正常。

而且现场的粉丝和客人也比较多，也都是看着大师傅从头开始熬制的，所以就连直播间的网友也表示道：“这才是羊汤应该有的颜色才对。”

看着出锅的羊汤，B太浅尝了一口表示：“很鲜，回味是甘甜的。”

从这些来看，单县的羊汤似乎已经塌房了，毕竟这次与B太上一次喝的羊汤看起来根本就不像是一个东西。

然而事实却非如此，单县羊头汤协会的会长表示单县的羊汤之所以出名，原因是因为有两种工艺，一种是现代工艺，另一种是传统工艺。

而之所以B太能够喝到像白漆一样的羊汤，那是因为那家店是整个菏泽唯一一家用现代工艺熬制羊汤的店。

在会长的解答下，B太这才知道，原来现代工艺与传统工艺的熬制方法是不同的，现代工艺中有一个特点叫舒化，也就是说将羊的骨头和骨髓全都打碎，然后进行高压烹煮，将骨头和骨髓里面的物质全都化入汤内。

当然，在现代工艺的熬制下，羊汤的味道也肯定有所不同，用现代工艺熬出来的羊汤味道更加醇厚，由于骨髓和骨头的物质都在汤内，所以汤的颜色也就更白。

而之所以羊汤有奶味也并不是因为加了“科技”，而是在高温烹煮下，羊肉和骨头会最大程度的与水相融合，再加上山东羊肉特有的肉质，这才有了淡奶的味道。

B太之所以质疑单县羊汤也是因为之前并没有接触过，可就算如此，还有不少网友表示不买账，毕竟用舒化工艺熬出来的羊汤确实太白了，已经没有了羊汤原来的颜色。

而传统工艺则更能体现羊汤的味道和手法，大多数人也都比较喜欢用传统工艺熬出来的羊汤。

随着会长的解答和B太全程直播的结果，所有的一切也都有了答案，单县的羊汤果然是名不虚传，不仅味道鲜美，而且还衍变了另一张工艺，为羊汤增加了其他的风味。

信息来源 新浪新闻 打假博主点评菏泽羊汤“太白”网友纷纷留言辟谣