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陈某是一个慢性肾病患者，而他在一次朋友聚会中听闻：吃山药能补肾，对他们这些有肾病患者的人大有好处。于是回到家之后，他几乎天天都吃山药，而且因为曾经是厨师，所以每天换着花样来吃根本吃不腻。

但问题是，再吃了那么多山药之后，他非但不觉得自己的肾病变好了，反而经常出现肌肉无力的症状，吓得他连忙去医院做了相关检查。

结果医生告诉他：他是因为本身肾功能不好，再加上山药摄入过多，所以出现了高钾血症......

对此，专业医生表示，对于那些肾病患者来说，山药不是不能吃，而是真不能多吃！

山药中含有比较高的钾元素，而肾病患者肾代谢功能较弱，所以吃太多山药会增加肾脏负担，以至于很可能会出现高钾血症。

除了山药之外，比如橙子、香蕉、空心菜、芥蓝、苋菜等水果蔬菜的钾含量也比较高，它们和山药一样都属于是“可以吃但是不能多吃”的食物，否则会加重肾脏代谢负担。

除了钾含量高的蔬菜水果会影响肾脏代谢之外，“草酸含量高”的蔬菜也对肾脏不好，就比如“菠菜”。

前前后后有不少患者是因为吃了菠菜菠菜之后出现肾衰竭的。

据宁波市第二医院肾内科病区副主任周芳芳所说，菠菜中的草酸含量很高，而草酸很容易在体内和钙离子结合形成“草酸钙”，以至于肾脏的代谢负担加重。

所以医生建议：肾功能不好的人尽量不要吃菠菜，而哪怕是肾功能正常的人也需要注意，最好就能先将菠菜等草酸高的蔬菜先焯水一分钟在继续烹饪，那样的话便能减少大部分的草酸摄入。

除了需要注意蔬菜本身的因素之外，烹饪菜肴添加的东西也要注意。

就比如高盐食物，它们对于肾脏的损害可不是一星半点。首先盐吃多了会导致体内的TGF-β1含量升高，以至于可能会出现明显的肾脏硬化和纤维化。

然后高盐饮食还可能会导致肾脏出现氧化应激，以至于出现肾衰竭、肾结构重塑等情况。同时也会对肾小球的基底膜的选择性渗透作用进行破坏，最终加速肾病的发展恶化。

所以说大家无论是煮什么菜，最好都少放点盐，而对于那些本身含盐量高的食物，比如酸菜、咸菜、腊肉、腊肠等食物也要尽量少吃！

当然，对于肾衰竭等肾病的预防单单靠控制菜肴的摄入是不够的，还应该做到戒烟戒酒。因为这些坏习惯不仅对肾脏不好，还会提高高血压、高血糖等风险，以至于会进一步影响到肾脏。

除此之外，习惯熬夜、憋尿的人也需要多加注意。因为很多熬夜的人都会睡眠不足，而睡眠不足又会损害肾功能，所以他们患上肾病的风险就会提高，同样的，习惯憋尿的人也是如此。

除了要注意日常饮食对肾衰竭的影响之外，大家如果生病了在家自己吃药也要注意。浙江宁波的一男子就因为连续吃五颗布洛芬进了医院，然后被确诊为了“肾衰竭”。

布洛芬属于“非甾体抗炎药物”，它除了需要通过肾脏来代谢排除之外，还对肾脏有一定的毒性，小剂量吃一般没什么事，但是如果连续多颗吃的话，就很可能会造成肾衰竭。

所以大家对于非甾体类解热镇痛药物，必须要有更深入的了解。具体有以下几点。

首先对于那些具有慢性肾病、心力衰竭、高血压、动脉硬化之类疾病的人群，最好就不要擅自服用非淄体类解热镇痛药。必须要在专业医生指导下用，而且需要密切留意肾功能指标。

不过对于大部分的健康人而言，看医生一般都是吃药没效果之后的选择。那么这个时候就需要注意药物的选择了，具体是可以优先退烧贴、止痛贴之类的东西来治疗，如果疼痛、体温还无法控制的话，再使用布洛芬之类的药物。而且一定要注意剂量和间隔时间。

还有就是如果发热伴随这呕吐、腹泻、大量出汗这些症状的话，那么在吃非淄体类解热镇痛药的时候就要记得多喝水，以至于人体能够正常代谢药物。

另外，如果出现了尿色加深、尿量减少、恶心呕吐、食欲减退、气短乏力这些症状，那么哪怕是体温控制好了、疼痛消失了也要尽快去医院做检查，因为这些都是急性肾损伤的临床症状！

当然，无论是对于哪一种疾病，发烧也好疼痛也好，最好都是优先寻求专业医生的帮助，因为对于大部分没有医学背景的的人来说，想要准确辨别疾病并正确用药并非一件易事。

不仅仅是吃的东西要注意，日常生活中用的东西也不能忽略，就比如厨房中的砧板、筷子、洗碗海绵等，它们含有的细菌远超你想象，可能就导致严重感染甚至是肾衰竭！

就比如今年的六月末，浙江大学医学院附属第一医学院的急诊科就收到了一位70岁的严重腹腔内感染患者，其大小便及其痰液中被检查出了大量的有害菌群，而且后面虽然没有生命危险了，但患者的肾功能已经严重损伤，必须要通过透析来维持正常生活。

对此，医生在询问后得知，该患者平日里的饮食虽然挺健康的，但是他实在是太过节俭了，家里的砧板、筷子以及木刀架等用品已经有十几年的“高龄”了，而且很多时候都是发了霉又擦干净继续用！久而久之，便导致他出现了这种情况。

据该医院的胃肠外科主任所说，砧板每天都会接触到各种各样的食材，就比如生肉、生菜、水果等，而很多人用完之后都是随便冲一冲，再加上砧板上有丰富的刀痕，所以砧板上一般藏有很多细菌，最好就是定期更换！

同样的对于木筷子来说也是如此，木筷子本身就属于比较疏松多孔的物质，而且在清洗后容易吸水后膨胀，再加上很多人没有用公筷的习惯，所以它们里面藏着的菌群也是非常多的，最好也是定期更换！

而洗碗海绵更是如此，它虽然看起来人畜无害，但是洗碗的时候它接触到了很多食物残渣，甚至有些人会用它来擦鸡蛋上残留的粪便，在加上它比木筷子还要疏松多孔，所以它里面含有的细菌可谓是数不胜数，所以它更要频繁更换，最好一个月就换一次！

所以说节俭是好事，但是很多东西都是必需品，对于这些必需品就尽量不要太节俭了，否则可能会导致花在治病的钱远超节俭省下来的钱！

总而言之，凡事都有个度，无论是山药之类的高钾食物、退烧药的服用剂量，还是日常生活节俭，都有一个合适的范围，大家要根据自身的实际情况来决定具体怎么做。

参考文献：

［1］.39健康网. 肾功能不好的人能不能吃山药.2024-05-31

［2］.新浪新闻. 【61岁男子吃饭后肾衰竭，医生叹息：炒菜再懒也别省这一步】2024-4-24 19:23

［3］.人民网. 【转发提醒！#肾脏很怕的6种食物#[话筒]】平时饮 2024-7-12 09:00

［4］.中国新闻网. 连吃5颗，男子肾衰竭！很多人家里常备，医生紧急提醒 2024-06-08 21:17

［5］.健康时报. 男子严重感染、肾衰竭，一个“节省”的习惯害了他！这些节省真没必要 2024-08-05 21:58