提醒:5种食物是寄生虫的“重灾区”,宁愿不吃,也要少碰

医学原创故事会 2024-03-19 22:23:38

医生,我平时特别爱吃小龙虾,最近一段时间肚子特别不舒服,是不是感染了寄生虫啊?

通过检查,医生发现这名男子其实并没有感染寄生虫,这不过是他的心理作用罢了,但是,一个很现实的问题是,小龙虾里真含有寄生虫吗?

要想揭开真相,你首先要了解什么是寄生虫,所谓的寄生虫,特征为在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。

通俗点来说,寄生虫寄居在人体内,不断从寄生的部位获取营养,但是又破坏人体的健康,所以寄生虫是一种有害的微生物。

寄生虫的生存能力非常强大,几乎可以寄生在人体的任何一个器官里,但比较常见的是消化道,肺,肝、血管和脑组织里。

人之所以会感染寄生虫,有不同的途径,有些寄生虫通过皮肤入侵人体,有些寄生虫通过进食的方式进入人体,所以,很多食物里是含有寄生虫的。

作为医生,要提醒大家的是,5种食物是寄生虫的“重灾区”,宁愿不吃,也要少碰。

1、小龙虾

小龙虾里的确是含有寄生虫的,最常见的就是肺吸虫,肺吸虫为隐孔吸虫科。体呈卵圆形,背面隆起,体表多小棘。长7-15毫米,宽3-8毫米。红褐色,半透明。口吸盘和腹吸盘大小相等。寄生在人的肺脏内,也可异位寄生在脑等部位。

肺吸虫的第一中间宿主是川卷螺,第二中间宿主是溪蟹、小龙虾(寄生在鳃、肌肉等处)等。人因食生醉和未煮熟的蟹或小龙虾而受感染,引起肺吸虫病。

如果小龙虾没有被煮熟,那么在进食的时候,是容易感染肺吸虫的。

2、黄鳝

很多人特别爱吃黄鳝,但是黄鳝里同样含有寄生虫,黄鳝里的寄生虫主要以线虫、棘头虫和颚口线虫较为多见,而且这些寄生虫具有耐高温的特性,要想消灭可能会比较困难。

3、福寿螺

福寿螺主要栖息于流速缓慢或静止的淡水水体中,原产于南美洲亚马逊河流域,但是在我国的台湾、广东、广西、云南、福建、四川、江苏、浙江、湖南、湖北等地方也都发现了福寿螺。

很多人都吃过福寿螺,但是福寿螺里同样含有寄生虫,其中最常见的就是广州管圆线虫,这种寄生虫能攻击人的大脑,引起头痛、发热、颈部强硬等症状,严重者可致痴呆甚至死亡。

所以在食用福寿螺的时候,一定要煮熟,只有加热的时间足够长,才有可能杀死福寿螺里的寄生虫。

4、淡水鱼虾

对于淡水鱼虾,一般是不建议生吃的,很多地方有吃生鱼片的习惯,或是直接做生腌,但是那只是适合海鲜。

对于淡水鱼虾,最好不要生吃,原因很简单,淡水鱼虾由于特殊的生存环境,使得它们很容易携带寄生虫,淡水鱼虾里主要的寄生虫是肝吸虫,肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,慢性感染者可出现肝胆管周围纤维结缔组织增生,肝实质萎缩,甚至肝硬化。

5、菱角

说到菱角,相信很多人都曾吃过,菱角看起来像牛角一样,所以才有这样的称呼,在老百姓的心里,菱角不仅味道鲜美,而且具有药用价值,《本草纲目》记载,菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效,主治脾虚泻泄、暑热烦渴、饮酒过度。

菱角是一种水生植物,也有水下落花生的美称,很多人爱吃生的菱角,主要原因是觉得生菱角吃起来很脆,可是大家不知道的是,生菱角里含有姜片虫,姜片虫感染主要引起消化道症状,如腹痛、腹泻、营养不良等。

其实,要告诉大家的是,之所以会感染寄生虫,最主要的原因是,进食的时候,食物没有煮熟。

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