中国人热爱煎炸烹炒的胃，真的只有羡慕的份。
想要漂亮的开放式厨房，就做不了中国胃爱吃的菜；
想要烟火气的三餐，就要做封闭式或半封闭式厨房。
那能不能既要又要呢。
最近网上爆火的“将厨房做成双面玻璃房”，就完美解决了这个问题。
巧思诞生
起因是网上有位网友，厨房是小户型常见的入户式封闭厨房。
这种厨房一般采光不好，没有窗户或者带一个采光不好的暗窗，主要依靠灯具照明。
图源：小红书@彤妹儿的家
采光不好是一方面，另一点是三面环墙的封闭式空间，每当走进厨房做菜，总给人一种很压抑、焦虑的感觉。
图源：小红书@彤妹儿的家
厨房原本是下班后为家人烹制美食的放松空间，这种下厨的体验，并不是她想要的。
她想解决两个问题：
1、想让厨房看起来更通透、明亮，在里面做饭不会感觉压抑、拘束；
2、家人都习惯中餐，这种烹饪方式免不了会产生油烟。
想要通气透亮感，就需要砸墙；想要全屋无味，又需要做好空间的密闭性。
有没有既能做到通透，又能做到封闭的材料呢。
还真被她想到了，她的解决思路是：砸掉厨房的非承重墙，其中一面做成玻璃推拉门，另一面做成玻璃半墙。
图源：小红书@彤妹儿的家
网友把自家厨房效果发到网上，获得不少网友点赞：
“实在是妙啊，完美解决了开放式厨房和中国式烹饪不能兼容的问题。”
如何改造
很多网友开始抄作业，那么做成“双面玻璃墙厨房”的L型厨房，到底需要哪些条件呢。
拆墙与布局：
拆墙不是随便就能操作的，要确认墙体本身不是承重墙或剪力墙，并提前告知物业，经过同意才能改动。
查勘墙体的材质、厨房布局，与双面玻璃墙相邻的空间要是公共空间，比如客餐厅，联通了客餐厅和厨房的空间，增强了互动和沟通。
图源：小红书@彤妹儿的家
提前确认厨房的管道，规划厨房的动线，通常情况下，双玻璃墙厨房的动线一般按照“取菜-备菜-炒菜-盛菜”的动作流程，将燃气灶、备菜区、洗菜区进行U型排布，这样就可以一步到位地完成，减少不必要的走动和空间浪费。
隔断与设计：
双面玻璃墙隔断由两部分构成，一面为全墙玻璃推拉门，另一面为玻璃半墙。半墙面的玻璃，也可做成固定隔断或活动隔断。
图源：小红书@彤妹儿的家
半墙玻璃的设计，将视线和采光从客厅延伸到厨房，厨房立马看起来敞亮、通透了不少。
另一侧的玻璃推拉门，将客厅和厨房分为2个空间。
做饭时，就把玻璃门紧闭，烹饪的油烟就不会跑到客餐区，保持客餐厅的气味清爽；
平时不做饭的时候，就把门全部拉开，可以安装吊轨推拉门，轨道在天花板上，拉开之后，门仿佛完全消失了一样，厨房看起来就跟客餐厅连在一起，视野看起来开阔又敞亮。
图源：小红书@彤妹儿的家
值得一提的是，
要想厨房的通透性达到最佳，玻璃的选择最为关键。
选择8mm厚度的钢化玻璃，而且是防爆纯白玻璃，不要买成那种泛绿的玻璃，效果就会大打折扣。
收纳与清洁：
半墙的隔断可以砌成墙面，也可以做成橱柜+玻璃的组合，这样厨房的储物就增加不少空间。
厨房本身就是收纳大户，瓶瓶罐罐特别多，还有不少小家电，多一排柜子就多出来不少收纳空间。
很多人都很关心双面玻璃墙的清洁问题，毕竟中国式烹饪方式少不了油烟，其实影响并不大，清洁方法也很简单。
图源：小红书@彤妹儿的家
网购一个伸缩款擦玻璃神器，看见玻璃上油污的地方，可以用擦玻璃的海绵蘸取洗洁精水，用可伸缩性杆子可以从上到下进行擦拭。
擦完用水刮一下，玻璃就会白透光亮，基本没有清洁死角。
图源：小红书@彤妹儿的家
当小客餐厅遇上
双面玻璃墙厨房
厨房被改成双面玻璃墙之后，原本逼仄的厨房，跟客厅的空间既有边界感，又彼此联通感。
小小的厨房不再三面环墙，半墙玻璃打开客厅空间之后，客厅的活动一览无余，增加与家人之间的互动，当客厅的电视打开，在厨房就可以边做饭边看电视了。
图源：小红书@桑榆的小家
半墙玻璃隔断与客厅的相邻的区域，可以就地成为餐厅。
半墙外面可以放餐桌，也可以当作岛台，厨房做好饭之后，直接顺手端到岛台，这个餐厨动线也十分合理便利。
有些厨房由于户型限制，要么没法拆墙，要么只能拆一面墙，但是做饭又需要明亮的环境，要么通过改变厨房灯光，以及墙面、地板颜色，比如厨房的橱柜选择浅色、反光强的材料，来让厨房的采光变得明亮；
自从“双面玻璃墙厨房”在网上爆火之后，网友们纷纷发挥巧思抄作业。
网友 @不知名室内设计从业者 分享自家的厨房：
图源：小红书@不知名室内设计从业者
收房时，厨房是一个5平米的小黑屋，装修时的首要需求就是增加采光，刚开始想做成开放式厨房，但作为一个湖南人，每天做菜都是香辣爆炒，受不了满屋子的油烟味，纠结了半月，然后选择联动门+固定玻璃的形式，最终的效果堪称完美。
网友@安安的家 展示自家的改装：
图源：小红书@安安的家
家里是中户，所以厨房很小，基本没有采光，好在厨房内部墙都不是承重墙，于是就拆除了墙体，用定制柜取代砖墙，并在橱柜台面安装三联推拉窗。
这样推开玻璃门就可以直接上菜，关上玻璃门就是一个独立做菜小空间，而且增加了互动和陪伴，孩子在客厅写作业，自己在做饭，画面不要太和谐。
网友@CC可乐 分享自己的巧思：
图源：小红书@CC可乐
可乐的家做的是餐厨一体，小厨房做得是双面玻璃墙厨房，平时玻璃隔断拉开就是开放式厨房，做饭的时候拉上就可以隔绝油烟，美观跟实用都有了。
玻璃半墙向外做了一个吧台，偶尔在这里吃份简餐很方便，半墙内做了橱柜，大大增加了厨房内的储物空间。
网友@山豆几 的家里，是法式奶油风的双面玻璃墙厨房：
图源：小红书@山豆几
山豆几的厨房采用的是上翻式玻璃窗+推拉门，半墙做了一个小吧台，平时可以在这里吃饭，做好的菜顺手就可以放到吧台上，做完饭可以把上翻式玻璃窗拉开，有一种梦回童年杂货铺的感觉。
