南北甜咸之争的5种食物,你是甜党,还是咸党?
俗话说:“十里不同风、百里不同俗”,中国地域广阔,气候差异性比较大,因此也就造就了不同的饮食文化和特色。
火象趣数据团队成员有来自东北、东南、西南地区,那么在他们的家乡都是吃什么月饼呢,火象特此采访他们。
火象趣数据王院长:我是川渝地区的,虽然月饼在四川也是以甜味为主,但我喜欢在甜味中加入一些微辣的元素,比如麻辣牛肉月饼,这种独特的口味在四川地区颇受欢迎。
火象趣数据人事:我老家在江南,月饼通常是甜的,馅料丰富多样,如豆沙、莲蓉、五仁等,这些都是中秋节时家家户户必备的传统美食。
火象趣数据数据组组长:我是广东人,广式月饼很著名,其中蛋黄莲蓉月饼是经典中的经典。我家喜欢在月饼中加入咸蛋黄,以增加口感的层次和风味的丰富性,这种咸甜结合的口味在广东地区非常受欢迎。
火象趣数据产品组组长:北方人,当然选择甜的啦,北方的月饼往往个头较大,皮薄馅多,甜而不腻。