长颈翼龙是一种身高3-4米（10-13英尺）的，长颈鹿状的，不会飞的食草翼龙，生活在非洲稀树草原的高草丛中。

中新世中期，热带草原开始发展和扩张的时候，这对于大型恐龙来说是一种全新的环境。草本植物非常坚韧，想要靠它为生，食草动物就必须要要一些极度特化的形态特征。草中富含坚硬的二氧化硅，会对牙造成很大的磨损，食草动物需要能不断生长或能经常更换的牙。分解草料和从中提取营养亦需要一个复杂的系统。最重要的是，生活在大草原上的动物需要有细长的腿才能逃离危险。

在一些地方，如北美的大草原，非鸟类恐龙发展成吃草的形式并且种群繁盛，不过在非洲大陆的大草原上，草食性的非鸟类恐龙却无法稳定地占领众多生态位。它们主要是被远亲翼龙给打败了。热带草原扩张时期，一些翼龙放弃了飞翔的能力，成为了非洲主要的食草动物。现存的长颈翼龙就是其中最高度适应，也最不像其飞行祖先的一种翼龙。长颈翼龙的身体依旧很短，但前肢和后肢变得很长且等长，脖子和头部也很长，这些都是草原生物的特征。

瘦长的头部意味着即使把口鼻低垂到地上上吃草，它的头仍然高于草的顶端。因此，它可以随时注意开阔的草原从远处而来的危险了。长颈翼龙的长腿赋予了它逃离捕食者所需的速度。难以置信的是它的前腿是竟是由翼龙的翅膀演化而来。曾经支撑着翼膜的第四指现在承载着的重量，并且末端有蹄。前肢上的三个小爪子曾经是前爪的一部分，现在只能来梳理体表的毛状纤维。

长颈翼龙奔跑时同一侧的两条腿会同时移动，这样可以避免长腿绊在一起。