“春节前产线已经全部排满，工人正在24小时三班倒，加急赶制一批发往北美的订单。”国产AKK001菌智能工厂负责人近日在接受采访时直言。
据报道，被坊间称为“万能菌”的AKK，在中国科学家和企业联手突破专利及量产瓶颈后，迎着中企出海新浪潮，从北上广深一路走热到海外，日前又与国际营养巨头Nutraland达成全面战略合作，引发市场热议。
事实上，这只是当前中国益生菌崛起“大周期”的缩影。不仅AKK001的母公司时光派，包括科拓生物、均瑶健康在内的多家中国生科企业，今年来均“接单到手软”，产能排满、延后已成普遍现象。
这般势头，不禁令人好奇：难道欧美在益生菌行业呼风唤雨的时代真要一去不复返了？
小小益生菌，也被卡脖子？在小红书上，益生菌相关笔记数已累计超过118万篇。除了常见的饮料外、零食、咖啡中也随处可见益生菌的身影。然而，万物皆可益生菌的狂欢背后，却暗藏隐忧。抖音某百万粉博主曾发文感慨，“如果哪天老外禁止向中国出口益生菌，国内可能连一杯酸奶都喝不到！”
这种担忧并非空穴来风。据东吴证券研报，目前，中国益生菌自主率不到10%，仅丹麦科汉森与美国杜邦两大寡头，就垄断了中国85%的益生菌原料市场。一旦被发达国家“卡脖子”，中国很有可能面临无“菌”可用的“窒息”。
更令人担忧的是，和芯片一样，垄断还意味着掌握了定价权。
以前述“万能菌”AKK为例，《Nature》《Cell》《Lancet》等顶级期刊上超过3000篇论文论证该天然肠道微生物在改善代谢、减重燃脂、延长健康期方面具有强大潜力，其也被称作“瘦子菌”、“长寿菌”等。
然而，在国产AKK001被突破前，中资企业要想使用这种益生菌，只能从国外高价采购原料。
进口固然可以解决一时之急，但终究不是长久之计。据科学研究，AKK菌在代谢减重方面表现优异，有着巨大的商业潜力，然而2020年的一篇报告却揭开了它的“硬伤”——地域歧视，健康中国人肠道内的AKK定植率仅为48.8%，显著低于欧洲人。
这意味着，即便高价海淘，进口AKK制品也不能很好满足国人补充需求。
不过，局面很快发生了天翻地覆的变化。2023年，新锐生科企时光派联合天津大学浙江研究院（绍兴），深入“世界六大长寿乡”之一的江苏如皋，筛选、培育出源自国人、更适合国人肠道环境的AKK菌株，并正式命名为AKK001。
随后，时光派再推动AKK001从小试、中试，一步步实现商业化量产，并将其生产成本大幅压降80%以上，不仅改写了以往依赖进口的局面，更打破了高价垄断格局。对此业内人士指出，“随着“瘦子菌”AKK001的成功量产，消费者有望进入高性价比减重时代。”
迅速风靡减重圈，“躺瘦”时代真来了？前不久，世卫组织在《美国医学会杂志》上刊文称，AKK菌、司美格鲁肽等前沿减重科技具有变革性的潜力，为终结肥胖大流行提供了可能性。
据了解，早在2022年欧洲食品安全局就批准AKK菌作为新食品原料投入市场，随后加拿大、美国等地也相继通过AKK审查认证，目前在国内AKK001也是炙手可热。
香港知名健康品牌TimeShop敏锐捕捉到国产“瘦子菌”在科学减重市场的巨大潜力，率先推出口服版AKK001制品后，凭借“躺瘦无负担、减重不反弹”的独特概念，在香港亚太地区美容展、上海千人健康展会上引发围观。
报道称，新加坡健康国策掌舵人Brian Kennedy教授等海内外专家，对国产“瘦子菌”AKK001的研究结果颇感兴趣，称其或将开启“无痛减重新时代”。临近年关，在热闹的香港尖沙咀，以及京东等电商平台，准备年货的消费者纷纷将国产AKK001健康科技加进购物筐，暴涨的订单几度引发“断货”。
这一盛况也让不少海外企业对中国AKK001菌充满信心。环京津新闻网报道，继港企TimeShop之后，Nutraland USA等海外厂商的AKK001跨国订单也不断增长，年产20吨的工厂满负荷生产，工人要24小时三班倒，才能勉强供应。
持续提产，目标是更大的市场《2024益生菌行业白皮书》表明，全球益生菌市场正处高速发展阶段，年复合增长率高达16%，到2030年预计将突破千亿美元大关，近年来全球整体销量出现了爆炸性的成长，这也意味着全球益生菌市场即将迎来新一波的洗牌。
面对当下颇为紧张的供需关系，此前AKK001发明人在接受外部采访时表示，国产的意义首先是造福国人、优先满足国人需求，同时继续扩大生产规模。“我们的目标是，未来全球85%的AKK制品都‘MADE IN CHINA’。”国产AKK001发明人称。
据世界肥胖联盟预测，随着肥胖率的攀升，到2035年，全球超重、肥胖人口将超过40亿。在此背景下，助益科学减重的益生菌市场，预计将产生456.6亿美元的收入，而在这片蓝海里，或将有更多“中国菌”出现，让世界看到中国力量。
