春节将至，无论忙碌的生活如何转瞬即逝，这是一年中最重要的与家人团聚的时刻。而年味的核心往往离不开一桌热热闹闹的家宴。如果你并不是厨房里的“大厨”，也不必担心，有一些简单又营养的蒸菜能够轻松hold住全场！蒸这几道菜，老人孩子都爱，清淡少油还养胃，让家人欢喜健康迎新年。

1. 滑嫩鸡中翅蒸鲜蘑菇

食材：鸡中翅、鲜香菇、姜丝、葱段、香菜

简单腌制鸡翅，与鲜蘑菇一蒸，汁香浓郁，拌饭一绝。

2. 清蒸排骨伴芋头

食材：排骨、芋头、葱花、生姜

排骨焯水，加芋头一蒸，绵软入味，更加贴心适合老人。

3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

食材：扇贝、粉丝、大蒜、生抽

粉丝垫底，扇贝高高在上，清蒸几分钟，汤汁入味又不腻。

4. 家常冬瓜丸子蒸汤

食材：冬瓜、猪肉丸子、红枣、枸杞

冬瓜片片叠加，猪肉丸子蒸一蒸，汤汁鲜美又解腻。

5. 糖醋蒸排骨

食材：排骨、白醋、冰糖、姜片

排骨叠糖醋调味，蒸出满满胶原蛋白的甜蜜回味。

6. 清蒸鲈鱼装春心

食材：鲈鱼、柠檬片、香菜、酱油

鲈鱼选鲜，刻意避油，搭配柠檬咸香相辅，轻松上桌。

7. 南瓜糯米盏盏蒸

食材：小南瓜、糯米、小红豆

南瓜掏空蒸糯米，养脾健胃，甜蜜温情年味足。

8. 鸡腿野菌五彩蒸

食材：鸡腿、野生菌菇、胡萝卜、玉米粒

春节添色，蒸料理也能百变，营养与颜值齐飞！

1. 蒸菜提前腌料：充分入味更佳。

2. 每道菜时间严格控制：避免蒸得过老影响口感。

3. 用心摆盘：形色俱佳，成品更具仪式感。

今年春节，不妨学会这几道手艺，让这一顿年夜饭蒸出家的幸福味道，一起春节团聚，健康与欢笑同行！