每年秋天霜降前后，有一种水果，让很多人格外惦记——文旦。文旦有 柚中之王 之称， 被誉为“天然水果罐头”， 水嫩多汁，清香怡人 。

这几天，很多人都在问，有没有玉环文旦。 我们选择 等到树上熟 ，这样 香气更好，口感更美 ！

这次推荐的文旦来自“中国文旦之乡”——浙江省玉环市。

我们的玉环文旦，来自 玉环农巴巴果蔬专业合作社 。合作社理事长叫陈有富，他的父辈从1982年开始，就在自己的承包地上种植玉环文旦。

10月17日，我从杭州赶到玉环，和陈有富见了一面。

▲方哥（左）和陈有富（右）在文旦基地 他家客厅墙上挂满了关于文旦的各种荣誉。陈有富说，他对文旦有一种特殊的情感，从小在文旦树下、吃文旦果长大的。

2002年，他从父辈手中接过文旦种植、销售的接力棒， 严格按照《国家绿色食品标准生产技术规范》等标准生产 。

这些年，合作社的文旦获得各种荣誉，如 全国绿色原生态健康产品 等，也被评为 台州市特色伴手礼产品 。

在文旦基地，陈有富说，虽然目前市面上各种文旦很多了，但是 按照当地政府规定，20号才能开采开卖 。

他家的文旦，都是 严格遵行绿色种植 ，从1982年父辈开始种植文旦起，就坚守全程使用有机肥、生物防治病虫害， 文旦果品为绿色食品A级产品 。

除了在种植过程上下工夫，在果品成熟采摘前也会严格把关。每一批果品 采摘前都必须先进行农药残留检测 ，检测合格后方可出库上市，让消费者买得放心、吃得安心。

在果园，我随手摘了一个文旦，现场打开试吃， 清甜爽口 。

陈有富说，目前还未达理想状态，再过四五天， 水分甜度口感都会更理想 。他也会把有品质的文旦，和大家分享。

2024优香甜玉环文旦：

1.文旦2个装，净重约7.5斤，毛重4kg，常规售价115元，优享价105元；

2.文旦4个装，净重约14斤，毛重9kg，常规售价195元，优享价175元。

每年的玉环文旦，我和同事们都很喜欢。相对一般的柚子，文旦柚 水分更足，口感更甜，果肉更细腻。尤其是 果瓤和果肉，轻松分离不拖泥带水，非常方便。 今年的文旦柚开采前，我特意去了玉环基地，看了果园，找果农叮嘱品质， 现场开盲盒试吃，都很满意。 今年我们的基地文旦 有点减产，喜欢的早点下单。 文旦不但好吃，而且营养好，不容易腻， 特别适合长期保存。

文旦摆放家里，散发着香气，非常舒服。

玉环文旦是全国农产品地理标志， 柚果皮橙黄鲜明， 果大皮薄、瓤肉少籽 、色澄如玛瑙、多汁柔软， 咬一口能感受饱满的酸甜汁水在嘴里爆浆 。

甜中带点点酸的文旦，解腻清口。 秋冬气候多变，文旦吃起来， 喉咙特别舒服 ，不信试试看哦。

文旦被誉为“天然水果罐头”， 适合储存 ，放在家里阴凉干燥处，正常来说，半个月毫无问题，而且 一直都是香香 ，可以 除臭改善异味。

那种天然的果香， 闻着舒服，自然清新 ，非一般空气清新剂或者其他香氛能比。

文旦含有丰富的糖类有机酸，维生素A、B、C以及多种微量元素和氨基酸。 肉质脆嫩，化渣汁多，味浓清香，甜酸适口 。

文旦在中国还有 吉祥美好的寓意 ，是一种“吉祥”的水果，赠送老人长辈非常不错。一季一果，值得珍惜。

小贴士

好吃的玉环文旦柚需要时间的酝酿，收货后存放1周食用最佳。将玉环文旦柚放于阴凉通风处，去掉包装，果皮水分逐渐蒸发后，果面开始皱缩，此过程称为“辞水”，俗称发汗。此时果肉细嫩柔软，水分更足，糖分沉淀，甜度更佳。

文/方志坚