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腊八节，这一天，其实是咱们中国人心里头一个不大不小的节日。

说它大吧，不像春节那样红红火火、热热闹闹；说它小吧，又有点特别的意味，毕竟它拉开了春节的序幕。

腊八一到，年味儿就慢慢浓起来了。

这一天，无论贫富，都少不了吃几样东西，做一件事，图个吉利，也算是给自己和家人讨个好彩头。

先说“吃”吧。腊八节的“吃”，讲究得很。

头一件，当然是少不了腊八粥。

这腊八粥可不是随便煮煮就完事儿的，得讲究点儿门道。

什么小米、大米、红豆、绿豆，再加上花生、红枣、莲子、桂圆，哪怕再穷的人家，好歹也得凑上几样。

腊八粥，讲究的就是个“全”，这“全”啊，寓意着来年五谷丰登、生活圆满。

老话儿说得好：“腊八粥，腊八粥，喝了腊八粥，年到门槛头。”这腊八粥喝下去，可不光是暖胃，还暖心。

腊八节的第二样吃食，那就是腊八蒜了。

腊八蒜，腊月初八这天泡下去，过不了几天，它就绿了，翠得让人心里头都亮堂。

腊八蒜，寓意啥？“算”日子呗！从腊月初八算到除夕，这一天一天地数过去，年味儿一天比一天浓。

泡腊八蒜，其实也泡的是日子里那点盼头。

再说了，这腊八蒜泡好了，配着饺子吃，那叫一个绝。蒜的辣味儿冲淡了油腻，吃在嘴里，胃里暖，心里更暖。

第三样吃的东西，得说是腊肉了。

这腊肉啊，是腊月里的特色，也是冬天里的一种习俗。这时候，不管南方北方，家家户户的窗户外头，总挂着几块腊肉。

风干的腊肉，咸香味儿十足，炒个菜、蒸个饭，连空气里都飘着那浓浓的年味儿。

腊肉的寓意更不用说了，腊味儿越浓，年味儿越近。吃了腊肉，就像是把冬天的寒冷都压下去了，等着红火的日子到来。

说完了“吃”，再说说腊八节这一天得“做”的事儿。

按老规矩，这一天得祭祖。

“腊”字本意就是祭祀，这一天祭祖，既是对先人的一种敬意，也是对来年风调雨顺的祈盼。

咱们中国人讲究慎终追远，腊八节这天的祭祖，也叫“腊祭”，是对祖先的一份感恩。祖宗保佑着，家里头才有安宁，日子才能越过越好。

不祭祖的家庭，也可以在这一天做点儿别的事儿，比如扫除。

腊八节一过，离过年就不远了，家里得拾掇拾掇，把旧年的灰尘扫出去，迎接新年的清气进来。

扫除本身就是一种仪式，它寓意着把一切不顺心的事情都扫出去，留下的全是吉祥如意。

腊八节还有一个“做”的讲究，那就是泡腊八醋。

有的家庭喜欢在泡腊八蒜的时候，把醋也泡进去。这腊八醋泡好了，过年吃饺子、蘸馒头，味儿可鲜了去了。

腊八醋除了调味，还有养生的功效。

冬天寒冷，吃点醋，既开胃又驱寒，还能帮助消化，对肠胃特别好。

腊八节，其实是个提醒人的节日。

它提醒我们，年关将至，该准备的东西赶紧准备起来；它提醒我们，冬天虽然寒冷，可只要心里装着盼头，日子就不冷。

腊八节喝碗腊八粥，泡罐腊八蒜，挂几块腊肉，祭祭祖，扫扫屋子，一切都在慢慢变得有条不紊。

腊八节背后，也藏着中国人对生活的智慧。

冬天最冷的时候，正是腊八节前后。

冷归冷，可一想到腊八粥里那股暖暖的香气，腊八蒜泡出来的翠绿，腊肉里那浓郁的咸香，再冷的天儿也觉得不算什么了。

中国人的日子，讲究的就是这份希望。哪怕生活再难，也得在腊八节里多吃几口，吃得心里踏实，吃得来年有底气。

腊八节到了，无论贫富，吃这三样，做这一事，不光是为了图个吉利，更是让心里有个安稳的盼头。

盼着来年的日子越来越好，盼着家里人平安喜乐，盼着生活里的那些小事儿，也能过得有滋有味。

腊八节这一天，咱们不妨慢下来，给自己煮一碗腊八粥，泡一罐腊八蒜，再切几片腊肉下锅炒炒。

吃完了，坐下来，歇一歇，唠唠嗑，数一数日子。

年味儿，就是在这一天一天的等待里浓起来的。

腊八节，无论你在哪儿，无论你过得怎么样，都别忘了这一天的讲究。

吃3样，做1事，把心里的盼头留住，把生活的希望留住。

日子再难，腊八节的一碗粥、一瓣蒜、一块肉，都能让人觉得，这冬天也不过如此，春天还会远吗？

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参考文献：

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张丽. 腊八节的历史渊源与文化内涵[J]. 中国传统文化, 2020(1)： 12-18.