波华资讯4月10日报道 – 商店货架上几乎大多数产品都含有糖。我们会在即食食品、饮料、早餐麦片以及面包和冷盘中找到它。事实证明，波兰在欧洲糖消费方面名列前茅。
为什么波兰的糖消费量如此之高，我们用它做什么？在名单上，只有比利时领先于波兰。吃糖少的国家有：卢森堡、塞浦路斯和波黑。
2023年4月，联合国粮农组织公布了欧洲国家食糖消费数据。这些研究的结果令人震惊。据统计，一个波兰人每年消耗这种物质多达45.7公斤！为什么我们的盘子里有这么多？造成这种情况当然有很多经济和社会因素，但它们能被当作借口吗？
根据粮农组织数据，卢森堡(10.8)、塞浦路斯(17.6)和波黑(18.3)的居民消耗的糖分最少。令人刮目相看的是，波兰比卢森堡高出四倍多。食用多少“白色死亡”会增加死于肥胖的风险？分析非营利组织Our World in Data公布的数据，可以得出事实并非如此。
根据欧洲人因肥胖而死亡的比例统计，不可能将这一指标与糖消费研究联系起来，因为……比利时在其中排名第四，肥胖导致的死亡“仅”占7.41%。例如，卢森堡居民吃糖很少，但有8.36%的死亡是由肥胖引起的。
波兰处于这一统计数据的中间。在波兰，有13.77%的死亡是由肥胖引起的。然而，我们第一个输了给挪威（6.62%），又比爱沙尼亚（17.92%）强的多。有趣的是，根据粮农组织的报告，爱沙尼亚人的糖分消耗量（19.9）低于挪威人（26.6）。
波兰食糖消耗如此之高的原因是什么？在我们的日常生活中，是否有可能避免如此大量的“白色死亡”？
糖和海洛因一样容易上瘾。吃糖和吃药一样危险吗？将一种几乎在每家商店都可以找到的看似无害的物质与世界上最容易上瘾的药物进行比较，可以发挥想象力。虽然专家们还在争论不休，但我们可以自己做实验。如果我们喜欢并经常吃甜食，那么尝试将它们搁置几天就足够了。伸手去拿棒棒糖的愿望将是我们上瘾的试金石。在许多波兰家庭中，没有甜糕点是难以想象的，不仅在假期、庆祝活动或周末，甚至在普通的日常生活中也是如此。值得记住的是，不仅蛋糕中添加的糖分，而且水果、奶油或巧克力装饰等所有配料也是糖分的来源。
学校缺乏营养教育从上一段到缺乏营养教育的过渡似乎很顺利。它的缺乏是影响波兰糖消费量的最重要因素之一。幸运的是，可以说我们对饮食的认识水平正在提高。问题可能在于，这不是课程变化的结果，而是几乎不受限制地访问互联网。对于判断目标而不是道路的人来说，看到人们在购物时阅读食品成分当然是一种满足。
低劣的食品质量意味着更高的糖分消耗商店货架上的许多食品，尤其是那些即食食品，质量都比几年前低。添加大量糖以掩盖劣质味道。生产者的目标实现了，但对消费者来说这是一个不利的变化，尤其是从健康的角度来看。此外，由于生活节奏的加快，这意味着我们吃饭也是在奔跑中，“快”- 现成的饭菜是这种情况下的完美选择。由于我们目前可以在商店中的商品琳琅满目，因此值得分析我们想要购买的“现成”产品的成分。但是，您最好的选择是自己准备饭菜或选择加工食品的健康替代品。
