韩国是一个以海洋为四面环绕的半岛国家，其地理位置决定了韩国的海鲜资源十分丰富。因此，韩国拥有着许多美味的海鲜特色美食，如海螺、章鱼、墨鱼、螃蟹等。本文将为您介绍一些韩国的海鲜特色美食。

烤章鱼

烤章鱼是韩国最为知名的海鲜美食之一，以新鲜的章鱼为主料，配以多种调料和蔬菜制作而成。在烤制的过程中，章鱼的外皮变得酥脆，而内部则保持着嫩滑多汁的口感。烤章鱼可以作为小吃，也可以作为主菜搭配米饭食用，味道十分美味。

辣蟹

辣蟹是韩国人喜爱的海鲜之一，通常选用肥美的母蟹，配以特制的调味汁，腌制而成。调味汁一般以豆瓣酱、酱油、大蒜、姜末、辣椒粉、糖等多种材料混合而成。腌制后的螃蟹肉质鲜美，肥嫩多汁，辣味浓郁，口感十分独特。

烤鳗鱼

烤鳗鱼是一道著名的韩国海鲜美食，选用新鲜的鳗鱼，去鳞、去骨、去沙，配以大葱、蒜、姜等佐料腌制后，再烤制而成。无论是烤、炸、蒸、煮还是生食，韩国的海鲜菜肴都具有浓郁的韩式风味，让人食欲大开。

韩式生鱼片

韩式生鱼片是韩国非常受欢迎的一道海鲜菜肴，通常用新鲜的生鱼片制作而成。最常用的鱼种是黄尾鱼、鲷鱼、鲈鱼和三文鱼等。生鱼片配以酱油、芝麻油、姜末、葱末、大蒜末等调味料，口感清新爽口，是夏季最受欢迎的菜肴之一。

海鲜煎饼

海鲜煎饼是一道传统的韩国菜肴，以面粉、鸡蛋、青葱和各种海鲜为原料制作而成。海鲜煎饼通常搭配韩国的酱油和辣椒蘸料一起食用，口感香脆可口，是家庭聚餐和饮酒的最佳选择。

海鲜豆腐汤

海鲜豆腐汤是一道以豆腐和海鲜为主要材料的汤菜，味道鲜美而营养丰富。在韩国，豆腐汤通常作为早餐或午餐的主食，口感清爽、美味可口。

烤鱿鱼串

烤鱿鱼串是一道韩国街头美食，也是韩国最受欢迎的小吃之一。鱿鱼串以酱油、糖和各种香料腌制，然后在炭火上烤至金黄色，口感鲜嫩、