文丨玉惜

编辑丨玉惜

前言

“东北野鸡飞进了我的饭锅，但我却不敢吃？”

野鸡，曾经是我们餐桌上的一道美味，而如今，它却成了东北人桌上的“禁忌”。

为什么在过去，野鸡是东北餐桌上不可或缺的美味，而如今它却成了被人“惹不起”的存在？它到底是怎么从被食物变成了“禁区”呢？

东北野鸡

东北野鸡，这种“野”与“家”不同的鸟类，外形上就有着不小的差异。

首先，野鸡的羽毛更为艳丽，尤其是雄性野鸡，它们的羽毛色彩鲜艳，金黄、深红与绿色交织，宛如森林中的彩虹，远看真是让人眼前一亮。

再看看它们的体型，不像我们家里的鸡那样圆滚滚的，野鸡显得更加修长，翅膀翱翔在天空时，像是一只自由自在的鸟。

其中，环颈雉鸡就是最典型的东北野鸡之一。雄雉的脖子上有着一圈明显的环状羽毛，这也是它名字的由来。

野鸡的这类颜色、体型、羽毛的特点，和普通的家禽鸡可有着天壤之别。

家鸡大多是白色或者黄褐色，站在乡村的鸡棚里，跟一般的家禽差不多，甚至不怎么看得出什么独特的气质。而环颈雉鸡则完全是另一番天地。

要说为什么东北的野鸡成了“惹不起”的存在，咱得从它们的生存环境说起。

过去，野鸡基本是生活在辽阔的森林、草原等自然环境中，但随着人类的活动，尤其是工业化进程加快，森林被砍伐，草地变成了楼盘和田地，野鸡的栖息地不断减少。

为什么野鸡飞进饭锅没人吃了？

它们一方面不得不频繁地飞到人类居住的地方寻找食物，另一方面，由于栖息地的恶化，它们也变得更加容易被捕猎。

由于它们是野生动物，且面临灭绝的风险，政府和环保组织开始积极推动保护野生动物。

2000年代起，野鸡开始被列为保护动物，这就意味着——捕猎和食用野鸡是违法的！

于是，曾经是餐桌上热菜的“野味”，如今却成了人人避而远之的“禁忌”。

飞进饭锅的野鸡成了受保护的珍贵物种，甚至让很多东北人都不敢“碰”它们——因为一旦吃了，除了对环境的破坏，可能还会面临法律的制裁。

你可能会觉得，这种保护动物的举措无可厚非，毕竟保护野生动物，是社会发展的重要一步。但是，环境保护的初衷是好，可实施起来，却带来了“意外的效果”。

随着野鸡数量的增加，东北的野鸡开始进入了“泛滥成灾”的状态。

随着保护措施的实施，野鸡在没有天敌的情况下，迅速繁殖，数量激增，导致野鸡的“入侵”情况严重。

东北的山林、农田、甚至城市边缘，往往都能看到一群群的野鸡飞翔，形成了“满天飞”的局面。

要知道，野鸡不是家鸡，野鸡更喜欢在荒野中自由飞翔、觅食，而人类的居住区则成了它们的乐土。

尤其是当冬天来临，食物更为匮乏时，野鸡会越来越频繁地出现在人类的农田、菜地附近，甚至是城市周边。

被保护的动物真是“惹不起”！

过去，我们总是习惯把野鸡当成美食，甚至用它们做成鸡汤、炖菜。

然而，在保护动物的规定下，吃一只野鸡，可能就面临法律的惩罚。

有些人可能会觉得，这种行为似乎也有点“过分”，吃个野鸡怎么就犯法了呢？但我们不能忘记，保护动物的初衷是要让这些物种恢复生机、恢复自然生态平衡。

如果没有这条法律的制约，野鸡可能早就被过度捕猎，彻底消失在我们的视线中。而现在，它们因为保护政策，变成了“受宠若惊”的存在。

其他濒危动物

说到保护动物，野鸡并不是唯一的例子。很多其他动物的数量也在急剧下降。比如东北的黑鹳、丹顶鹤等珍稀物种。

由于栖息地的丧失，数量急剧减少。通过保护措施，它们逐渐恢复，但却面临着“过度保护”的问题。

正因为有了这类法律和政策的推动，越来越多的动物走上了“保护动物”的行列，甚至有些动物的数量不再是濒危级别，而是通过保护措施，成功恢复了数量，重新走入了人类的视线。

比如某些野生兔类、鹿类动物，它们的数量因为人类保护反而成了“可繁殖”的物种。

说到濒危动物，不仅仅是野鸡，还有不少值得我们关注的珍稀物种，它们的命运和野鸡一样，也受到了人类活动的影响，最终走向了“保护动物”的行列。

东北的黑鹳，作为一种国家二级保护动物，曾一度濒临灭绝。

这种鸟类体型较大，羽毛洁白，脖子和头部却是鲜艳的红色，栩栩如生，看上去像是一只神秘的精灵。

黑鹳的栖息地原本集中在东北的湿地和河流沿岸，但随着人类开发土地，湿地被填埋，河流被污染，它们的栖息环境逐渐消失。

多年来，黑鹳的栖息地得到了修复，政府加强了对湿地的保护，同时也采取了人工繁育和栖息地重建的措施，使得黑鹳的数量得以逐步回升。

提到东北的濒危动物，不得不提丹顶鹤。

这种优雅的鸟类，尤其是在繁殖季节，它们那高高举起的头部，鲜艳的红色顶冠，和翅膀展开的姿态简直就是大自然最美的画作之一。

丹顶鹤的栖息地也和黑鹳相似，主要分布在湿地、沼泽和河流沿岸。

由于栖息地被侵占，湿地生态遭到破坏，丹顶鹤的栖息环境急剧缩小，种群一度减少到几百只。

到了上世纪90年代，丹顶鹤被列为国家一级保护动物，并被纳入国际濒危物种名录。

随着保护工作的开展，丹顶鹤的生存环境得到了修复和改善，湿地被重新恢复，人工繁育技术也取得了突破。

如今，丹顶鹤的数量有所恢复，但仍然面临着栖息地面积有限、生态链失衡的问题。

和黑鹳类似，丹顶鹤的保护也带来了不小的社会经济冲击。

在一些地区，为了给丹顶鹤提供栖息地，农田和湿地保护区被设立起来，这对于本就经济困难的地方来说，无疑是一次沉重的打击。

部分地方的农民因此失去了耕种土地，导致生活水平下降，社会不满情绪积累。

提到东北的濒危动物，不能不提东北虎。东北虎作为世界上体型最大的虎类之一，曾经是东北森林的霸主。

过去，东北虎的皮毛在黑市上价值不菲，这让它们成为了非法捕猎的目标。

随着法律的逐步完善，保护政策逐步加严，东北虎成为了国家一级保护动物。然而，保护东北虎的道路也并非一帆风顺。

由于虎类的捕食行为，保护区内的生态链逐渐失衡，部分动物的数量因此减少，甚至某些地方出现了草食性动物数量减少的问题。

虽然大熊猫并不是东北特有的物种，但它们作为中国的象征之一，其命运和保护经历也值得我们深刻反思。

在上世纪60年代，大熊猫的数量曾降到仅剩不到千只。过度捕猎和栖息地的破坏，让大熊猫几乎面临绝种的危机。

然而，近年来，保护区的面积不断扩大，人工繁育技术的突破让大熊猫的数量逐步回升，甚至有专家认为，大熊猫已不再是“濒危物种”。

结语

野鸡泛滥成灾的现象看似荒诞，但它实际上反映了人类在生态环境中的双重影响。

一方面，我们需要保护物种的生存权，另一方面，过度保护也可能带来不小的社会问题。

对于野鸡来说，它们的“泛滥”与“惹不起”的命运，实际上是人类社会对自然界改变的无奈结果。

那么，应该如何平衡保护与发展的关系呢？

我们需要加强对环境保护的实际执行，让自然界的物种可以得到恢复，但同时要避免过度保护带来的“泛滥”现象。

可以通过更多的生态修复项目，恢复自然栖息地，减少对野生动物的依赖。

法律应该更加灵活，能根据不同地区、不同物种的实际情况，制定合理的保护措施。

保护野生动物是我们每个人的责任，但在保护的过程中，我们也需要智慧与理性，避免因过度保护导致的生态失衡，确保生态环境和社会发展的良性循环。