远访山中客，分泉谩煮茶。
宁静致远，方得始终，我是林方致。
春天是青涩的，秋天是斑斓的，冬天是严寒的。而夏天，它是绿的，浓烈的绿意占领夏天，最为激情澎湃，也最有力量。
据说“夏”字，最早出现在甲骨文中，是一个完整的“人”的形象，手足俱全，五官不缺，指威武的夏人、华人，经过长久时间的演变，后来才假借为四季中的夏季。
《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。”
立夏，是夏天的开始，也被称作初夏。时至立夏，万物繁茂，有白云初晴，菖蒲青梅，有夏风落霞，幽鸟相逐。
一片树叶落入水中，成了茶，千年流转间，茶已然融入于日常生活中，成为很多人的生活、生存方式。
茶，雅俗共赏，既是“柴米油盐酱醋茶”，又是“琴棋书画诗酒茶”。
“山堂夜坐，手烹香茗，至水火相战，俨听松涛，倾泻入瓯，云光缥缈。一段幽趣，故难以俗人言。”
明代罗禀在《茶解》中主张饮茶应细细品味，如果一口饮尽，接连饮下数杯，没有仔细体味茶汤口感，则白白糟蹋了一杯好茶。
一杯醇香浓郁的茶，不仅能够帮助我们放松心情，其内含丰富的咖啡碱、茶多酚、氨基酸物质还能后缓解压力，理清思绪，提高我们生活、学习的效率。
喝一杯茶，如同获得一个小小的避风港，让我们能够在生活中有个停泊修整的地方，补充能量，重新出发！
当喝茶成为我们生活中的一部分，我们不仅能品味到佳茗好味，更能享受到生活中的点滴美妙。
一盏茶汤，初品时，有甘甜清爽在其中，在一个喝茶人的心里，温润的茶香能够唤起回忆。
初夏悠长，午后，来一杯清茶吧，茶香悠扬，入口清甜，清爽怡人。初夏时节喝茶、学茶，是最好的时间。
01泡茶的学问
常言道：“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。”泡茶不是简简单单的放上茶，冲上开水，就可以的。
泡茶是不要一成不变的照搬别人的泡茶方法，茶叶是因人、因时而异的东西，泡茶时要牢记四个字“看茶泡茶”。
首先是茶具的选择，有道是：“器为茶之父”。在泡茶时，我们要根据茶叶的不同茶性、茶质来选择合适的茶具。
因为适当的泡茶器具，可以更好的发挥茶品的内在，展现它的魅力。例如六大茶类中，绿茶、黄茶适合玻璃杯冲泡，黑茶适合紫砂壶冲泡，白茶、红茶、乌龙茶适合白瓷盖碗冲泡。
其次是正式冲泡前的温杯烫盏与醒茶，滚水烫杯，用温热的茶具泡茶，能够帮助茶叶舒展，激发茶香、茶味。
泡茶时，可以先用沸水醒茶，这样既可以洗去茶叶表面的灰尘，又可以预热茶叶，让茶味更加醇厚。
另外泡好茶的关键之一是把握好投茶量，掌握好茶叶的用量，能够事半功倍的泡出一壶好茶。
普通的红、绿茶类（包括花茶），茶水比例可大致控制在1：50，如果用200毫升的杯（壶），那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。
若是饮用普洱茶、白茶、乌龙茶等，则需放茶叶5～8克。
最后是泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。绿茶特别是各种芽叶细嫩的，如银针和毛尖不能用100℃的沸水冲泡，一般95℃为宜。泡饮各种花茶、红茶则用100℃沸水冲泡为宜。
一般情况下，茶的原料越嫩，水温可以低，而比较老的水温要高；发酵程度低，水温可以低，而发酵程度较高的水温要求高。两者需要综合考虑。
02敬茶的修养
敬茶是修养的体现，茶礼有缘，古已有之。不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶，都要遵循喝茶的基本礼仪。
敬茶时讲究先客后主，泡茶人最末。也就是说在敬茶时要先敬客人来宾然后是自家人，全场人全都喝过茶之后，泡茶人的才可以饮用，不然就有对客人不敬之嫌，或者叫“蛮主欺客”“待人不恭”。
另外，俗语有云：茶七饭八酒十分，就是说倒茶七分满，饭吃八分饱，敬酒要满杯。
因为酒是冷的，主人双手奉上客人接手不会被烫，而茶是烫的，满了接手容易洒出这就会让客人的手被烫，有时候还会被烫到致茶杯掉地摔坏，给主人、客人都造成难堪。
“倒茶七分满，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太满。
03存茶的技巧
宋代赵希鹄在《调变类编》中提到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年烧稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑实。每用，拨灰开瓶，取茶些少，仍覆上灰。”
可见在我国古代茶叶的储存就十分讲究。其实不同的茶叶储存方法也是不一样的，但是无论是怎么储存都要遵循两大原则。
首先，茶叶储存要避光
无论是什么种类的茶叶，储存的时候都一个很重要的原则：那就是一定要避光储存。
因为强光下，茶叶中的营养物质含量会下降。对于像绿茶和黄茶这样不发酵或者是轻发酵的茶就会使茶叶失去鲜爽度。
所以我们在存储茶叶的时候要用不透光的罐子或袋子，这样保存才最为妥帖。
其次，保持茶叶干燥
茶叶中的水分含量一旦超过5%，就会发霉变质，所以保证茶叶干燥是储存茶叶的一大关键点。
如果是想要把茶叶放进冰箱的朋友就要注意了，一定要把茶叶密封好，这样不仅能够保证茶叶不受潮，还可以有效避免茶叶吸附冰箱里食物的味道。
春天短暂易逝，让我们珍惜时光；夏日万物蓬勃，让我们读懂了成长。
愿你我始终向阳向暖，如夏花绚烂。
