六十多岁的林阿姨很长一段时间总感到特别疲乏，全身软弱无力，她家住在二楼，上个楼梯都特别困难，经常感觉喘不过气，吃饭也不香，她开始以为人老了可能就是这个样子，没放在心上，可是从上周开始出现了严重的厌食、恶心症状。林阿姨以为是心脏问题，因为她患有慢性心血管病，到心血管科一番检查，心脏没问题。林阿姨这下纳闷了！医生建议她住院详细检查。

检查结果很快出来了！原来林阿姨体内严重缺钾！引起缺钾的原因是长期禁食、偏食引起的，钾的摄入量过少，导致低血钾症。原来林阿姨听别人说黄金难买老来瘦，于是控制饮食，早餐和中餐都吃的很少，经常不吃晚餐。其实日常饮食中的肉类、蔬菜、水果 等食物中都含有丰富的钾，只要是正常饮食，一般不会缺钾。那么哪些食物含钾量高呢？水果中的香蕉、桃子、梨、苹果、草莓、樱桃、猕猴桃等；蔬菜中的菠菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴苣、土豆、山药等；主食中的荞麦、玉米、红薯、黄豆、蚕豆等。还有红茶、松子、无花果、桂圆、银耳等。不过林阿姨目前缺钾比较严重，通过食补效果来得太慢了！在医生的指导下，她口服补钾的药剂，调理了几天后，她的体力果然有明显的恢复。

人体内的钾含量大约在140克左右，其中有98%以上藏在细胞液中，使得钾在代谢以及维持细胞液的内外压力差中，扮演着非同小可的作用。有了它的保证，蛋白质和糖分的代谢会趋于平衡，细胞内外压力差也能在接受的范围内。钾还能帮助人体提供能量，老年人出现回光返照，就和三磷酸腺苷转化而产生的能量有关，而钾在这种物质的合成中，就发挥着作用。基于钾的这些作用，人体缺少了钾，危害也不少，呼吸、心跳等会有停止的危险，神经功能也会受到影响。