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文|听雨说

编辑|听雨说

日常生活中，“柴米油盐酱醋茶”是家里的必备品。

烹饪各类美食，调味料是必不可少的，就像盐、酱油等。

特别是酱油，绝对算得上是我国的“万能”调味料，烹饪时放入少许，起到增味提鲜的作用。

酱油中富含了多种营养成分，不仅能做出色香俱全的饭菜，还对身体有好处。

但由于我国的地域广阔，每个地区使用的酱油也有所差别，品类看得令人眼花缭乱。

如今市场上的酱油品类数不胜数，经过各地美食家们的筛选，有5款酱油“脱颖而出”。

而且这5款酱油各个都是“经典中的经典”，快来看看你家乡的上榜没？

说起酱油，大部分人脑海里浮现的绝对是“海天酱油”。

海天酱油产自广东佛山的“海天味业”，它的前身是“海天酱油厂”。

海天味业是我国首批的“中华老字号”企业之一，历史要追溯到清朝中期。

尝过的人都知道，这款酱油味道上极为“鲜”美，烹饪时放入少许，浓郁的香味就散发出来了。

不仅如此，海天酱油从制作工艺上也极为讲究，将传统酿造工艺与现代科技紧密结合。

采取天然阳光酿晒，光是酿晒面积就超过了60万平方米。

在原料上，海天酱油选用优质的非转基因大豆和小麦。

经过层层把关、过滤、灭菌，最终才送入每家每户。

海天酱油除了在制作程序上十分卫生严格之外，价钱上也绝对是性价比较高的。

近年来，海天酱油还推出了“0添加”技术，酱油中不含任何的防腐剂、添加剂。

即便是高血压、低血糖的特殊人群，也不用担心其健康问题。

海天酱油真正做到了让消费者“买得放心，吃的安心”。

海天味业已经连续5年入选“品牌强国工程”，多年来凭实力稳坐“酱油界老大哥”的位置。

原产自四川江油的“中坝酱油”必须榜上有名，酿造历史源远流长。

道光时期，中坝酱油是作为皇家贡品进贡到宫中的，就连“中坝”的名字也是由道光皇帝亲赐的。

市场上有很多用化学小料勾兑而成的“科技酱油”，但中坝酱油采用的是古法酿造。

中坝酱油最大程度地保留了原有的酿造技艺，对产品的品质和质量有着高要求。

中坝酱油的原料非常朴素，是由最基本的水、大豆、小麦以及演酿造而成。

为了使其味道更为鲜美，还特意加入了口蘑，真正的将利润投入到了选材和加工上。

如今，这种采用古法酿造的酱油已经非常少见，吃过中坝酱油的也越来越少了。

那么，您听说过中坝酱油吗？感兴趣不妨试一试。

说起“黄滩酱油”，湖北孝感的兄弟绝对很熟悉。

因为黄滩酱油就产自湖北孝感，位列“全国十大非遗酱油”之一。

这款酱油广受消费者的喜爱，甚至会在买酱油之前看原产地，非湖北孝感不买。

因此，黄滩酱油还会作为孝感的一大特产，不少旅游者千里迢迢也要带回家一瓶。

黄滩酱油制作时采用当地的“义马河水”，内含丰富的矿物质，营养价值极高。

味道上，黄滩酱油汁美味鲜、醇厚鲜香，堪称酱油中的精品，故而价格相较于其他品类较为高昂。

除此之外，黄滩酱油还有一个有趣的名字“冰油”。

黄滩酱油不管是凉拌还是直接烹饪，都散发出一种独有的酱香味。

那么，你有没有品尝过黄滩酱油，滋味如何呢？

鲁花酱油原产自山东烟台，这款酱油立志要做中国“最健康”的酱油。

因此，鲁花酱油最初是凭借着“绝不让消费者吃进一滴不健康的油”的宗旨打开了市场。

鲁花酱油对消费者的健康极为重视，多年来做到了无香精色素、无防腐剂添加剂。

这款酱油味道浓郁，最大程度上保有了酱油的醇正口味，咸鲜可口。

国内不少养生达人会选择鲁花酱油，不仅能满足对美味的追求，还能满足对营养健康的追求。

鲁花酱油从源头上保障了其品质和健康，更是选用了东北非转基因大豆来酿造。

鲁花酱油的口感丰富，从打开瓶口的一刹那就能闻到浓郁的酱香味。

用这款酱油做出的美食，不仅美味可口还健康营养。

在养生领域这块，鲁花酱油必须占据绝对的优势，令人有强烈的购买欲望。

梓山酱油产自江西于都，迄今为止已有290多年的历史，同样也是“全国十大非遗酱油”之一。

这款酱油色香味俱佳，色泽金黄、酱香浓郁，而且是越放口感越好。

梓山酱油在清朝也是作为贡品进贡给皇家的，是江西赣州的传统特产。

在原料的选取上，这款酱油选用百分百的大豆酿造。

其中还添加了十八味中草药，长期食用还会对身体起到保健作用。

不仅如此，梓山酱油严格执行传统的酿造工艺，不添加任何的防腐剂、添加剂。

在江西，梓山酱油以其独特的优势备受消费者的喜爱，是家家户户必备的调味品。

与此同时，梓山酱油的性价比也极高，价钱非常亲民，完全不用担心吃不起。

如今，梓山酱油畅销省内外，更是有一部分产品远销海外，获得一致好评。

那么，您吃过梓山酱油吗？您觉得这款酱油怎么样呢？

酱油作为厨房调味品中的必备品，更需要格外注意其口味和健康。

我国的十大非遗酱油是个不错的选择，不仅品质高，质量也是出了名的。

希望大家都能选到喜欢的酱油，不知以上的5款酱油您最偏爱哪一款？这其中有没有您家乡的？

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