近些年,普洱茶越来越受大众的追捧,特别是老茶,更是资深茶人朋友的心头所好。
为什么老茶比新茶好喝?客观来讲,是站在偏爱老茶风味这边来讲普洱茶的品饮价值。喜欢新茶的朋友请注意,以下内容仅是个人对普洱茶品饮价值的理解,如有不同观点,请评论区交流切磋。
理由之一,从茶饮健康角度来讲。
新茶性寒、老茶性温,对人体的刺激性较强的是新茶,特别是当年刚炒制出来的晒青毛茶,对身体的刺激性极大。
老茶经过时间的转化,褪去“青涩”,变得老成,茶叶的内含物质总体含量都在下降,比例协调,口感综合度高,最适宜入口。
老生茶:褪去了新茶较重的青味,苦涩味消除,甜味增加,口感醇和,茶气足,入口即化的境界。
老熟茶:褪去了新熟茶的渥堆味,散去了杂味,茶汤越来越顺口甘甜(这里老熟茶茶汤分为两种情况:一种是茶汤越来越粘稠;另一种则恰恰相反,不稠,反而越来越“清明”透亮)。
理由之二,从性价比来讲。
对比云南名山茶兴起之后的原料交易价格来说,老茶的价格要比新茶的价格实惠一些。
理由之三,老茶是懂茶人喝的茶,新茶是小白的入门茶。
近几年,不少平台陆续推出直播带货,但是那些所谓的直播带货出去茶叶,有多少是良心茶品?有多少是实打实的好茶?很多都是不良茶商收购早前茶农卖不出去劣质茶,进而借由吹嘘等手段转手卖给消费者的垃圾茶而已。
真正懂茶的老茶人,追新茶,其实只为尝鲜。选购茶品的时候占比较多的还是老茶,甚至是陈期在15年到30年的老茶。为什么老茶人会选择这一时期的老茶,因为这时期的茶,正是普洱茶的品饮佳期。
这就是爱茶人所问的,为啥是老茶比新茶好喝?好喝的理由很多,好喝的普洱茶是对咱们的身体好,更符合中国人的养生要求,也更是一种更加经济型的选择以及真正爱茶的品味罢了。
众多周知,普洱茶有可入口古董一说,品质好的老茶价格更是不菲,小编认为碰到好品质的新茶可以适当收藏,若干年后我想没有谁会拒绝一款既醇厚且鲜活的茶品吧。
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