中华美食博大精深，烹饪中产生油烟却不可避免，为了帮助消费者净享更加清洁、舒适的烹饪时光，护航吸油烟机行业迭代升级，5月17日，《轻工标准与质量》与《家电科技》期刊共同主办的“无惧油烟 净享生活”吸油烟机净烟能力CLUB技术质量论坛在京召开。

论坛现场

中国家用电器研究院副院长葛丰亮，天津大学环境科学与工程学院教授、博士生导师刘俊杰，中国家用电器检测所副所长、认证中心副主任肖鹏，中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心部长宋力强、主任工程师王莹莹，中国标准化协会电器电子分会常务副秘书长宋珊珊，轻工业标准化研究所负责人、《轻工标准与质量》杂志主编孙鹏，《家电科技》期刊主编张蕊，全国家用电器工业信息中心研究员杨征等专家学者与美的厨卫电器、海尔智慧厨房、老板电器、净微科技、万和、澳柯玛生活电器、万家乐等吸油烟机企业代表以及行业媒体共同研讨吸油烟机行业发展机遇，探索核心科技发展方向。中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心副部长李继超主持论坛。

中国家用电器研究院副院长葛丰亮

中国家用电器研究院副院长葛丰亮在致辞中指出，2023年厨卫电器市场整体反弹，油烟机市场规模313亿元，同比增长6.5%。同时消费两级分化趋势明显，反映出不同消费者对质价比和对品质生活的追求。中家院(北京)检测认证有限公司联合多家企业共同制定了T/CAS 848-2024《吸油烟机净烟效果分级评价技术规范》团体标准，该标准从用户角度出发，模拟用户使用的场景，通过检测不同位置的PM2.5的浓度，为吸油烟机净烟能力的评价提供了检验依据。

天津大学环境科学与工程学院教授、博士生导师刘俊杰

天津大学环境科学与工程学院教授、博士生导师刘俊杰在专题演讲《油烟逃逸特征与捕获性能CFD模拟与PIV实验研究》中指出，对比中西方的颗粒物散发规律，中国厨房内颗粒物的平均散发浓度几乎为西方的35倍，中餐烹饪方式多为炒，而且烹饪温度更高，这就造成了中式烹饪污染物浓度较高且粒径分布较广的特点。为此，刘教授聚焦中式烹饪的散发特征、油烟机排烟能力的评价方法、油烟机的高效率捕集技术，进行了高效率捕集油烟机研发及性能测试研究，在研究中建立了适用于烹饪区流场和浓度场研究的PIV测量方法体系，经研究发现横向速度波动是热羽流径向扩散和流场摆动的起源，应从烹饪区气流组织方面优化污染物捕获效率。

全国家用电器工业信息中心研究员杨征

全国家用电器工业信息中心研究员杨征对2024年吸油烟机行业趋势进行了分析。据杨征介绍，今年一季度厨电产品整体小幅回升，吸油烟机亦保持增长步调，零售额58亿元，同比增速0.9%。各个厂家加大了吸排效果和外观形态的变革，大风量、大风压趋势延续，25m³/min及以上成为新品竞争新阵地。伴随吸烟方式变革，吸油烟机外观形态也产生变化，新型吸油烟机不仅提升吸排效果，更兼顾清洁美观，白色、浅色配色套系增多。随着今年以旧换新政策的逐步落地，新增与换新机会均向好。

中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心主任工程师王莹莹

随着消费升级以及消费者对品质生活、健康生活需求的提升，家电产品的更新换代正展现出向高端化发展的趋势。高质量的发展离不开高标准检测与认证，中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心主任工程师王莹莹对目前吸油烟机市场上自清洁、免拆洗、净烟效果分级等时效热点认证进行了介绍。

净烟效果分级认证依据T/CAS 848—2024《吸油烟机净烟效果分级评价技术规范》团体标准，王莹莹对标准内容和测试方法进行了详细解读。该标准共有参编企业16家，是第一份由行业共同起草的关于吸油烟机净烟的标准。在充分考虑用户使用场景的情况下，将吸油烟机运行至工作风量状态，测试呼吸区定点油烟颗粒物浓度和环境定点油烟颗粒物浓度，根据这两个指标判断吸油烟机的净烟能力。

中国家用电器检测所副所长、认证中心副主任肖鹏

中国家用电器检测所副所长、认证中心副主任肖鹏对自愿认证对企业的价值进行了介绍。中家院（北京）检测认证有限公司是经国家认监委批准的认证服务机构，结合自身的优势和能力，打造了“标准、检测、认证”一体化的综合服务体系。以标准来转化认证评价方法，确定检测标准和手段，可以进一步提升产品认证的获证效率，及时向消费者传递信任。

青岛海尔智慧厨房电器有限公司油烟机设计模块长王岩

澄一科技合伙人陈余恩

青岛澳柯玛生活电器有限公司企划主管来志锋

企业交流环节，青岛海尔智慧厨房电器有限公司油烟机设计模块长王岩、澄一科技合伙人陈余恩、青岛澳柯玛生活电器有限公司企划主管来志锋分别就净烟技术革新、底层技术创新、全域拢烟技术等内容行了交流研讨。

为首批吸油烟机净烟效果分级认证企业代表颁发认证证书

论坛上发布了9个品牌的32款首批通过了吸油烟机净烟效果1级净烟认证产品，经中家院（北京）检测认证有限公司的检测，美的牌CXW-140-YL28等6个型号吸油烟机，卡萨帝牌CXW-358-C6Q90DGUD、CXW-358-C6Q90EGUD型吸油烟机，老板牌CXW-260-7765-U1M等9个型号吸油烟机，轻氧森林牌CXW-165-CJC9003、CXW-165-CJC9003-A型吸油烟机，米家牌CXW-165-MJ04CY等5个型号吸油烟机，科勒牌CXW-180-35618T-NA等3个型吸油烟机，万和牌CXW-200-L39FS3等3个型号吸油烟机，澳柯玛牌CXW-300AY1型吸油烟机，万家乐牌CXW-430-W9型吸油烟机，符合T/CAS848-2024《吸油烟机净烟效果分级评价技术规范》标准要求，获得了中家院（北京）检测认证有限公司的检测报告和认证证书，成为首批吸油烟机净烟效果分级认证产品，同时被《轻工标准与质量》杂志评为轻工对标优质产品推荐给消费者。

为T/CAS 848-2024标准起草单位代表颁发标准制定证书

中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心副部长李继超主持论坛

面对持续升级的消费趋势，吸油烟机生产企业正通过一系列的技术创新，持续打造差异化新品，满足用户需求。科技家Club作为中国家用电器研究院科技论坛的活动品牌，将始终关注家电领域的痛点、热点问题，致力于搭建企业与消费者间的桥梁，为企业提供更好的技术服务，向消费者提供更可靠的对标优质产品选购建议。