2024年12月10日,第三届中国酒业活态文化大会暨“中国酒业活态文化研究院”揭牌仪式将在山西太原举行。汾酒党委书记、董事长袁清茂在致辞剖析了中国酒业文化遗产的本质:“中国酒业文化遗产,是活态文化遗产,是以人为中心的、集多种活态文化遗产于一体的、遗产内部各部分之间相互关系非常紧密的有机整体。”他清晰地描述了建设活态文化的目标,即“可品鉴的文化、高品位的品牌、有故事的产品、最中国的表达”,并对其进行了更进一步的阐释。
“可品鉴的文化,就是要让消费者在品鉴美酒的同时,能够感受、体验、品鉴、欣赏到活态的、有趣的、值得回味的中国酒文化”。袁清茂以人为中心,从消费者的视角出发,将酒“文化”与“品质”放到同等重要的位置,要求将酒文化高度具象化,能够用来“鉴赏”,这对酒文化的打造和传播都提出了很高的要求。
“高品位的品牌,就是要把中华优秀传统文化作为我们的资源禀赋,赋能品牌,塑造品牌,以更加坚定的文化自信,在消费者心中建立中国风格、中国气派、中国品味的品牌认知”。这一条的出发点,依然还是消费者。它要求在品牌建设的过程中,把消费者当作一面镜子。只有真正将“坚定文化自信,深入挖掘传统”融入到品牌理念、产品设计、营销策略等各个环节,通过不断的传承与创新,才能真正建立起“中国风格、中国气派、中国品味”,打造具有独特魅力的中国酒品牌。
“有故事的产品,就是要把哲学、美学、历史、文化、艺术、技艺具象到产品上,让产品自己给消费者讲好故事”。只有在产品的开发过程中,注重产品的文化内涵,深入挖掘产品的历史背景、文化内涵和技艺特点,将其转化为生动有趣的内容,并用别出心裁的方式,让消费者更直观地感受到产品自身的魅力。
“最中国的表达,建立让国际消费者喜闻乐见、通俗易懂、有兴趣、愿分享的中国酒文化独特表达体系”。在中国酒文化国际化的传播过程中,要先去了解不同国家和地区的文化背景和消费习惯,采用适合当地市场的传播方式和内容,让中国酒文化更好地走向世界。同时,也要注重本土化融合,将中国酒文化与当地文化相结合,创造出具有地方特色的中国酒文化表达方式,这无疑也是一个极高的标准。
中国酒业始终都在文化与品质的双重驱动下前行,缺一不可,并且文化、创意的重要性越来越突出。建设活态文化目标的提出,对于中国酒业活态文化的建设有着重要意义,为参与者指明了方向,激发了动力,坚定了信念,将引领中国酒文化更好的走向世界、走向未来。