北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。在冬天，火锅是人们餐桌上永恒的主题，但是吃什么火锅？到哪里吃火锅？用什么配火锅？这些问题始终是困扰诸位吃货的一大难题，不过为期一个月的、由王老吉大健康公司以及广州广粤文化发展有限公司·美食导报联合主办的“2019广州超吉美味火锅节”为一众吃货罗列了一批广州城中的知名火锅主题餐厅，为解决“吃什么火锅？”“到哪里吃火锅？”“用什么配火锅？”提供了一幅完整的“火锅美食地图”。

超过500万人关注

嗨锅大吉完美落幕

2019年12月29日，由王老吉大健康公司以及广州广粤文化发展有限公司·美食导报联合主办的“2019广州超吉美味火锅节”在天娱广场完美落幕，广州广粤文化发展有限公司副总经理仇国辉、王老吉大健康公司华南餐饮推广经理汪敬峰、中国香港商会广东荣誉会长杜源申、日航酒店行政总厨徐嘉乐、新加坡资深美食家李懿静、广州广粤文化发展有限公司新媒体总监丘丽芳等嘉宾出席了本次闭幕式。

据了解，为期一个月的“2019广州超吉美味火锅节”有陈记顺和潮汕牛肉、耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅、大嘴猫老成都串串火锅、快乐小羊、麻烦加辣卤味火锅、麻田会·火锅蛙以及香天下火锅7家城中知名的火锅品牌的大力支持，共有500多位美食、旅游达人参与，还吸引了成千上万的网友关注，活动新浪微博话题#嗨锅大吉#阅读量突破了515万。

活动最后，主办方还在500多位美食、旅游达人中评选出10位“火锅达人”，分别是乐玩日志、秦觞、梁石丽、杨军、吴广宇、 庄俨、张婉璐、斐来飞去、花花食界、王馨甜。而李欣、sunny、菜尾蝗则分别获得了火锅颜值达人、火锅传播大使、火锅推广达人称号。

王老吉大健康公司华南餐饮推广经理汪敬峰表示，火锅是中华美食文化的重要部分，一方小小的锅，几个朋友围坐，肉、时蔬、山货、海味、河鲜在煮沸的锅中起伏翻腾、天下滋味，亦随之沉浮，这方雾气氤氲的天地，最能治愈中国人的心。而王老吉的产品，让国人能够更健康地“嗨锅大吉”。

广州广粤文化发展有限公司副总经理仇国辉表示，本次火锅节有过百万读者、网友和粉丝的有效投票和评论关注，好几场集中式的火锅品鉴，使得活动从头到尾持续火热开展。最后主办方，评审甄选出人气火锅店，并选出本次活动的优秀火锅传播达人，在此热烈祝贺本次获奖的火锅餐厅以及达人们。

7大火锅品牌

打造完善“广州火锅美食地图”

据了解，本次“2019广州超吉美味火锅节”带领着500位城中美食、旅游达人前往广州城中知名的火锅品牌进行品鉴。

第一站的“陈记顺和潮汕牛肉”，秉承着“每餐一牛，新鲜至极”的原则，让每一位达人都对其出品赞不绝口，牛骨汤锅底搭配正宗的沙茶酱，让牛肉的原汁原味得到最大程度的体现。

第二站来到了连蔡澜都称赞的“耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅”。以“超大牛肉丸”作为招牌菜，弹牙的口感和咬开后在嘴里迸发的牛油香味，让人回味无穷。火热开吃的现场、好玩有趣的游戏、直播互动微博投票，线上线下一起嗨锅。

第三站去到了一到饭点就排队爆满的“大嘴猫新成都串串火锅”。其来源于四川的火锅底料，浓香麻辣，回味悠久。古典的木质工艺品气息满满充斥店内，无论是墙上的脸谱壁画，还是书架到处攀爬躲藏的喵喵，给了一众达人真实的体验！

第四站的“快乐小羊”具有“不蘸料、更有料”的鲜明特色，他们继承蒙派火锅草原好食材的传承，保持对于天赐好物的尊敬之心，坚信好食材的“原味本鲜”才是好火锅的灵魂，不靠酱料取巧，不以油辣重味遮掩。以牛棒骨和老母鸡为高汤打底，经过6小时以上文火熬制，沉淀出的浓香至鲜大骨汤。再经选、泡、炒、熬、焖、煮六大工序，加入36味原产地优质草本精华辅料把持坐镇，让火锅充满温情和灵魂，让不蘸料，不错过每一勺清汤与火辣融合的鲜香美味。

第五站则是来到了城中重庆火锅新贵的“麻烦加辣卤味火锅”。店家坚持使用最好的食材，从屠宰场直接送到店面的新鲜毛肚堪称一绝，还有来自川渝的正宗底料配方和来自云南的野生菌汤锅底任君选择。在麻烦加辣，你可以体验到川渝人民的热情，可以拥有真材实料的新鲜，可以品尝到最正宗的川渝味道。

第六站的“麻田会·火锅蛙”，主打鲜香麻辣火锅蛙，在“蛙声一片”的广州，以坚持“只做鲜活蛙”的理念，造就了“连广州人都钟意的麻辣火锅”，让现场的达人吃得可是“哇哇大叫”，大喊好吃。

而最后一站可谓是别具一格，一众达人在闭幕式现场品尝了由中国十大火锅品牌排名中名列第三的“香天下火锅”带来的自热火锅，不用火不用电一杯冷水即可吃的自热火锅，方便快捷，随时随地想吃就吃，让达人们大呼过瘾。

广州广粤文化发展有限公司新媒体总监丘丽芳表示，本次“2019广州超吉美味火锅节”，我们致力于为一众吃货罗列了一批广州城中的知名火锅主题餐厅，为解决“吃什么火锅？”“到哪里吃火锅？”“用什么配火锅？”提供了一幅完整的“火锅美食地图”。